Торт кофейно-шоколадный

Фото Торт кофейно-шоколадный
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 4 часа

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Кофейно-шоколадный торт

    Очень нежный, влажный, пропитанный, с ярким кофейно-шоколадным вкусом, простой в исполнении и очень вкусный торт. Шоколад для торта лучше выбирать горький, он придаст готовому десерту насыщенный привкус. Тем, кто любит сочетание шоколада и кофе торт обязательно понравится. Такой торт прекрасно подойдёт на любой праздник!

    Как приготовить "Торт кофейно-шоколадный" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, сахар, сметана (жирность от 25%), шоколад, мука пшеничная, какао-порошок, сахар ванильный, кипяток, кофе, крахмал и разрыхлитель.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с 1/2 сахара и ванильным сахаром до увеличения и осветления массы.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Белки с оставшимся сахаром взбейте в другой ёмкости, до уверенных мягких пиков, примерно 8-10 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Желтки частями добавьте к белкам. Я это делаю на минимальной скорости, когда миксер не взбивает, а просто медленно перемешивает.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    К взбитой массе просейте муку, какао, крахмал.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Осторожно перемешайте, чтобы при этом не осели пузырьки воздуха в массе.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Дно формы застелите бумагой для выпечки, бока формы ничем не смазывайте. У меня форма 26 см в диаметре. Выложите тесто.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекайте при 180°С в заранее разогретой духовке в течение 25-30 минут или до «сухой спички».

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый бисквит полностью остудите. Разрежьте на 3 коржа.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Для пропитки заварите кофе с сахаром и остудите.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Для крема взбейте сметану с сахаром, в конце взбивания добавьте шоколад, тёртый на средней терке.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Коржи пропитайте пропиткой и промажьте кремом. У меня была разъёмная форма.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Торт поставьте в холодильник на 3-4 часа или на всю ночь.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Готовый торт по желанию можно ещё обсыпать шоколадной стружкой или орехами. Наш торт «Кофейно-шоколадный» готов. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Шоколадный торт

    Отзывы (44):

    04 Января 2015

    Ленок, против таких вкусов устоять невозможно, даже объевшись за праздники😄 Классный тортик и очень милая овечка, на которую я все время улыбаюсь😍

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Спасибо Надюша, мне тоже нравится овечка, забавная!

    Ответить
    04 Января 2015

    мммм представляю какой он вкусный!!

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Аурика, на все 200%!❤

    Ответить
    04 Января 2015

    Лена, ты что ли над нами поиздеваться решила?😄

    1 Ответить
    04 Января 2015

    ну прям, Олесик, не виноватая я, он сам вышел. А тортик пекла еще на свой день рождения, дожидался своей очереди!😎

    1 Ответить
    04 Января 2015

    А я уж думала, эт ты после НГ поглумиться решила😄

    Лен, я балдю с твоих пошаговых: такие яркие, четкие!:+1:

    Ответить
    04 Января 2015

    Благодаря тебе. Олесик, спасибо!😍

    Ответить
    04 Января 2015

    Леночка, как всегда - блеск!!! Я похожий крем делаю, только добавляю немного растворимого кофе.Конечно очень вкусно!

    1 Ответить
    04 Января 2015

    спасибо Томочка, очень приятно!😎❤

    Ответить
    04 Января 2015

    Ооо, мое самое любимое сочетание- кофе и шоколад! Вкуснейший торт получился!:+1::+1::+1:

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Дааа, сочетание супер! ❤

    Ответить
    04 Января 2015

    Красивый тортик, и вкусненько!

    1 Ответить
    04 Января 2015

    спасибо Светочка, я старалась! Знаешь, не смотря на калории, он такой воздушный и легкий!❤

    Ответить
    04 Января 2015

    Аппетитный тортик получился.😍 Кофейная выпечка - это класс, а тут еще и шоколад!☕

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Спасибо Танечка, мои гости оценили по достоинству!😍

    Ответить
    04 Января 2015

    Отличное сочетание!!! А если вдруг не хочется кофе, можно пропитать ромчиком))) А вместо картофельного кукурузным крахмалом можно заменить?

    1 Ответить
    04 Января 2015

    ромчиком это здорово, главное аромат какой будет, а крахмал кукурузный у нас не продается, не готовила с ним, даже не знаю, наверное можно!😎❤

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Ленок здоровоский тортик..кофейный 

    1 Ответить
    04 Января 2015

    спасибо Леночка!❤

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Я тоже люблю сочетание кофе с шоколадом! Здорово!!!

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Ириш, присоединяйся, будем вместе любить!🍰☕

    Ответить
    04 Января 2015

    Я только "за"!

    Ответить
    04 Января 2015

    Почему-то фото не грузится в ответных комментариях, ❤ тогда приглашаю всех желающих на сладкий кусочек!

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Да, сочетание отличное! :+1:

    Ответить
    04 Января 2015

    спасибо!☕🍰

    Ответить
    04 Января 2015

    Леночка,тортик-супер!!!!:+1:😊

    1 Ответить
    05 Января 2015

    😘😊 

    Ответить
    05 Января 2015

    Мой тортик - все мое!!!!! Зови на чай!!!

    1 Ответить
    05 Января 2015

    😊😘 угощайся!

    1 Ответить
    05 Января 2015

    😘 

    Ответить
    05 Января 2015

    Очевидное-невероятное! Как это я могла пропустить такой шедевр! Торт -шедевр, шаги-не узнаю, какие классные, финалка......вообще, Лена тебя понесло. :))))))) Одобрям, 👏одобрям, 👏одобрям! 👏

    1 Ответить
    05 Января 2015

    Спасибо Ольчик! Взяла в руки полтинник и поставила цель снимать только им, учусь вот, мне пока мои фото не нравятся, как то неуклюже по композиции выходит.

    Ответить
    05 Января 2015

    Лен, не понимаю о какой неуклюжести ты говоришь.... Если сравнить, то как по мне, намного лучше, ещё композицию....и можно на стоки :)))))))) :+1:

    Ответить
    06 Января 2015

    Классный рецепт,бисквит нежный и торт легкий,...для желудка.

    Ответить
    30 Января 2015

    Приготовила это чудо. Торт просто супер! :+1: Легкий и для желудка и в приготовлении. Корж кстати выпекала в мульте, получился шикарный: высокий, слегка влажный, но не сырой. Вообщем будут готовить еще )

    Ответить
    02 Марта 2015

    Делала уже 2 раза за 2 недели: один раз из половины ингредиентов, второй - из трети.

    Оба раза - удачно ))) получила много похвал.

    Знаете, что самое прекрасное в этом рецепте?

    Мега-простота и минимум продуктов, которые всегда в холодильнике, очень экономично получается.

    Бисквит необыкновенный, легкий, как облачко.

    Спасибо за рецепт!! 

    Ответить
    Мария
    02 Сентября 2016

    Здравствуйте, подскажите, а под мастику такой торт подойдет же?

    1 Ответить
    16 Сентября 2016

    здравствуйте. не знаю. с мастикой не пробовала 

    1 Ответить
    01 Сентября 2019

    Кофе не было , добавила Бейлис. Все очень вкусно.

    1 Ответить
    03 Сентября 2019

    Круто получилось!

    Ответить
    Натан
    03 Сентября 2019

    Класс! Можно и на праздничный стол. А вы с разрыхлителем готовили!

    1 Ответить
    04 Сентября 2019

    Да разрыхлитель добавляла. Он очень высоко поднялся.

    1 Ответить
    Натан
    04 Сентября 2019

    Спасибо, тоже буду готовить этот торт!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    39 4 часа назад
    Тыквенное печенье
    22 4 часа назад
    Творожники с бананом
    7 9 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Пражский торт рецепт в домашних условиях

    Пражский торт в домашних условиях по этому рецепту сможет приготовить и начинающая хозяйка

    Как приготовить шоколадную колбасу

    Сайт webspoon.ru предлагает всем кулинарам узнать как приготовить шоколадную колбасу

    Как готовить торт Битое стекло

    Не задавайтесь вопросом, как лучше приготовить желейно-сметанный торт, просто готовьте Битое стекло по нашему рецепту!

    Как приготовить манник на кефире

    Манники любят все, они пышные и вкусные. Готовится такая выпечка по нашим рецептам очень просто!

    Как сделать молочно-шоколадное желе

    Готовить желе по пошаговому рецепту очень просто! Попробуйте сами сделать молочно-шоколадное желе по рецепту с фото

    Первая полоса