Тыквенный крем-суп с сельдереем на воде

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Блюда для худеющих Диетические блюда

Ингредиенты

Вода 700 мл

Корень сельдерея 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло сливочное 30 г

Семена конопли 2 г

Соль 5 г

Тыква свежая 400 г

Тыквенный суп-пюре на воде

Тыквенный крем-суп с корнем сельдерея, приготовленный на воде, получается лёгким и низкокалорийным. Благодарю корню сельдерея, суп приобретает приятный аромат. Крем-суп получается не просто полезным, но ещё и невероятно вкусным.

Перед подачей тыквенный суп-крем можно украсить зеленью, семенами льна или тыквенными семечками. Я добавляла семена конопли.

Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Как приготовить "Тыквенный крем-суп с сельдереем на воде" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится тыква, корень сельдерея, лук репчатый, сливочное масло, соль, семена конопли, вода.

Как сделать сливочное масло

Шаг 2 Ссылка

1 небольшую луковицу и 1 корень сельдерея (у меня он вышел на 180 грамм) почистить и нарезать на небольшие кусочки.

Как быстро чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Как чистить корень сельдерея

Шаг 3 Ссылка

Кусок тыквы почистить и нарезать на небольшие кусочки (на выходе у вас должно быть 400 грамм тыквы).

Шаг 4 Ссылка

На сливочном масле (30 грамм) слегка обжарить лук до лёгкого золотистого цвета.

Как правильно жарить лук

Шаг 5 Ссылка

Минут через 5 добавить сельдерей и слегка его так же обжарить.

Шаг 6 Ссылка

На следующем этапе добавить тыкву и обжарить её с овощами ещё пару минут.

Шаг 7 Ссылка

Влить (700 мл) горячей воды. Варить овощи до готовности. Как только овощи будут готовы, посолить (5 грамм).

Шаг 8 Ссылка

Немного отлить бульона.

Шаг 9 Ссылка

Пробить овощи блендером до пюреобразного состояния. Если вам покажется, что суп-пюре получился очень густым, то добавить бульон и пробить всё ещё раз хорошо блендером.

Шаг 10 Ссылка

Суп-пюре разлить по тарелкам и украсить семенами конопли (из расчёта 1 грамм на 1 порцию). Тыквенный крем-суп с сельдереем на воде готов к подаче. Приятного Вам аппетита.