Рыбные супы - Страница 2 на Webspoon.ru

Сливочный суп с пеной

Сливочный суп с пеной, Schaumsüppchen — интересная разновидность сливочного супа, применяемая в немецкой кухне. Приготовить...

47 20

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Картофель — 350 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль с травами — 1 ч. л.
Форель подкопченая — 50 г

Густая похлёбка с мидиями, путассу и картофелем

Этот вкусный и питательный густой суп-похлёбка обязательно понравится и порадует своим вкусом любителей морепродуктов! Лично...

17 17

Ингредиенты

Анчоусы — 3 г
Бульон рыбный — 350 мл
Вино белое сухое — 150 мл
Картофель — 800 г
Лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мидии свежие — 500 г
Молоко — 500 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Путассу — 700 г
Соль — 1 щепотка

Халасле

Халасле – блюдо венгерской кухни, которое очень популярно. Готовится уха из речной...

10 2

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Окунь морской — 700 г
Пангасиус филе — 300 г
Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 2 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 4 шт.
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Суп сырный с сёмгой и шпинатом в мультиварке

А давайте сегодня переместимся в сказочную Скандинавию и приготовим финский сырный суп с сёмгой и шпинатом? Вообще, это один...

10 14

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Сёмга филе — 250 г
Соль — 2 щепотка
Сыр плавленый — 120 г
Чеснок — 2 зубчик
Шпинат замороженный — 200 г

Пьяная уха из толстолобика

С большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом приготовления пьяной ухи из толстолобика. Вы спросите, почему...

21 24

Ингредиенты

Бульон рыбный — 2 л
Вода — 2 л
Водка — 50 мл
Картофель — 400 г
Крупа пшённая — 100 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец острый — 0.25 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 ч. л.
Толстолобик целый — 1000 г

Хлебный суп с рыбой

Исходником этого блюда послужил мастер-класс повара в эфире одного кулинарного канала. В...

5 7

Ингредиенты

Бульон овощной — 300 мл
Кинза свежая — 2 веточка
Колбаса сырокопчёная — 50 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 500 г
Приправа для рыбы — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Треска стейк — 150 г
Хлеб белый — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Рыбный суп из сазана

Рыбный суп из сазана по этому рецепту получается лёгким и диетическим. Обычно готовлю я его из головы и...

1 4

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Корень сельдерея — 100 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сазан — 700 г
Соль с травами — 5 г
Чеснок — 1 зубчик

Пшеничная лапша с креветками

Довольно сложно сделать рамэн, зная только основные принципы его приготовления, многие повара даже не берутся повторить...

3 19

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Креветки королевские — 250 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лапша пшеничная — 100 г
Лимон — 0.5 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.
Соус Терияки — 2 ст. л.
Укроп свежий — 3 веточка

Мисо суп на креветочном бульоне

Мисо суп — блюдо японской кухни, приготовленное с использованием ферментированной пасты мисо и некоторых других...

18 18

Ингредиенты

Бульон креветочный — 1500 мл
Водоросли вакаме — 20 г
Водоросли комбу — 5 г
Креветки замороженные очищенные — 150 г
Лук зелёный — 6 перо
Мисо паста (красная) — 120 г
Тофу — 120 г

Кето суп с горбушей индейкой и беконом

Предлагаю вам приготовить вкусный и сытный низкоуглеводный суп с консервированной горбушей, грудкой...

6 4

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Вода — 600 мл
Горбуша консервированная в собственном соку — 120 г
Индюшиная грудка — 120 г
Лук зелёный — 5 г
Соль — 1 щепотка

Рыбный суп с картошкой и креветками

Рецепт этого вкусного супа я придумала по аналогии показанного на кулинарном канале супа из морского окуня. Мне очень...

9 17

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Креветки королевские — 12 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 0.5 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Сливки 20% — 250 мл
Смесь перцев — 1 г
Соль — 2 щепотка
Суповой набор (голова и хвост) — 200 г
Сыр Пармезан — 30 г
Чеснок — 3 зубчик

Сливочный суп с мидиями и копчёным лососем

У меня очередной рецепт с моими любимыми мидиями! Сегодня будет суп! Вкусный, нежный, сливочный... такая, несколько вольная...

19 18

Ингредиенты

Вино белое сухое — 160 мл
Картофель — 200 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лосось копчёный — 200 г
Лук-порей — 200 г
Масло топлёное — 50 г
Мидии замороженные — 500 г
Морковь — 150 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сливки 20% — 500 мл
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Суп с консервированной сайрой

Если совсем мало времени на приготовление обеда или ужина, а в холодильнике «случайно» завалялась баночка консервов из сайры,...

24 27

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сайра консервы — 250 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Сырный суп с креветками

Предлагаю рецепт быстрого сырного супа, креветки можно взять готовые — тогда их не нужно заранее отваривать. Такой суп...

16 23

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Креветки королевские — 6 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Морковь — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 30 г

Уха из кижуча в мультиварке

Я люблю рыбу выросшую в натуральной среде, а не выведенную на рыбзаводах, где заказчик может заказать даже цветовой оттенок...

18 18

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Джин — 15 мл
Картофель — 2 шт.
Кижуч — 600 г
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Крупа пшённая — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Соль — 1 щепотка

Суп с форелью и картофельными клёцками по итальянски

Этот рецепт от канадского шеф-повара Майкла Смита. Итальянские картофельные клёцки почти не отличаются от украинских галушек....

15 23

Ингредиенты

Вода — 2 л
Картофель — 2 шт.
Корень сельдерея — 100 г
Лук-порей — 50 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 70 г
Соль морская — 5 г
Форель стейк — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

«Тайская» уха

«Тайскую» уху в таком исполнении придумала весной, во время поста. Наваристая уха получается из «отходов» — голов, хвостов, а...

6 11

Ингредиенты

Вино белое полусухое — 1 ст.
Имбирь свежий — 2 ст. л.
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Морской коктейль замороженный — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 2 щепотка
Суповой набор (голова и хвост) — 300 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Кето суп с лососем и креветками

Красная рыба вкусная и полезная. Сегодня предлагаю вам приготовить нежный кето суп на...

8 4

Ингредиенты

Бульон рыбный — 700 мл
Капуста брокколи — 80 г
Капуста цветная — 80 г
Кета филе — 200 г
Креветки замороженные — 50 г
Лук зелёный — 10 г
Масло топлёное — 50 г
Соль — 1 г

Буйабес для детей — «рыбный суп мадам Жорж»

Ещё один рецепт из книги Карен ле Бийон «Французские дети едят всё». Он понравится не только маленьким детям, но уверяю вас,...

4 21

Ингредиенты

Камбала — 220 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры — 5 шт.
Соль — 1 щепотка
Фенхель свежий — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик

Креольское гумбо с бамией и креветками

Гумбо, оно же гамбо (англ. gumbo) — одно из фирменных блюд штата Луизиана, находящегося на юге Соединенных Штатов Америки....

0 11

Ингредиенты

Бамия — 150 г
Вода — 2 ст.
Вода — 500 мл
Креветки замороженные очищенные — 200 г
Перец кайенский — 1 щепотка
Перец паприка — 40 шт.
Перец чили сухой — 1 г
Помидоры черри — 1 шт.
Рис длиннозерный — 1 ст.
Сельдерей стебли — 40 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 2 г
Чеснок — 1 зубчик

Суп-пюре из чечевицы с кукурузной крупой

Люблю суп-пюре любой, но суп из красной чечевицы — самый вкусный, на мой взгляд. Вариаций рецептов много, вот хочу...

4 16

Ингредиенты

Бульон рыбный — 1500 мл
Крупа кукурузная — 100 г
Мускатный орех молотый — 3 г
Паприка сладкая молотая — 5 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Соль — 10 г
Томатная паста — 23 г
Чечевица красная — 150 г

Суп с сёмгой на паровой бане

Сегодня мы приготовим ароматнейший суп, на который вдохновил меня Вильям Похлёбкин. Вариации его разнообразны. Можно...

0 17

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сёмга филе — 200 г
Соль — 2 щепотка

Какавья с белой рыбой

А не сварить ли нам сегодня лёгкий овощной супчик с рыбой? А ведь это получается не что иное, как...

4 7

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Картофель — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 50 г
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры — 2 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль с травами — 0.5 ч. л.
Треска филе — 300 г
Укроп свежий — 2 веточка

Суп с консервированной горбушей и сельдереем

Супы с рыбными консервами известны всем и каждому. Сегодня вкус нашего супа не совсем...

4 4

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Горбуша консервированная в собственном соку — 270 г
Картофель — 1 шт.
Корень сельдерея — 100 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Морковь — 50 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 1 шт.
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Сок лимонный — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик