Суп гороховый

Готовила сегодня гороховый суп. Горох перед приготовлением обжариваю на сковороде (для более быстрого приготовления), перебираю и замачиваю водой часа на 2 (во избежание метеоризма). Такому приготовлению меня учила мама. Фасоль и бобы тоже всегда замачиваю. К гороховому супу лучше подойдут копчености. Он будет ароматнее. И обязательно кубиками режу половину клубня сельдерея, добавляю к картофелю. Если правильно подготовить горох, то варится он гораздо быстрее. Я знаю, что этот суп очень полезен, поэтому частенько готовлю его, чередуя с борщами, солянками и рассольником. Так что советую всем готовить гороховые супы!

Интересно, а можно приготовить гороховый суп с зеленым горошком из банки? Или это будет другой суп? Скорее всего, вкус другой. Придется идти в магазин за горохом.

Зеленый горошек можно именно добавлять, а не делать его основой супа. Получится двойной гороховый суп. Его можно перелить в блендер и покрутить там – будете иметь замечательный суп-пюре, в который можно положить кусочки обжаренных сосисок или бекона и в каждую тарелку при подаче бросить немного тертого сыра. И вообще, вариантов куча – на бульоне из косточки, на грибном или овощном бульоне. Я когда овощи для заправки обжариваю, добавляю немного, где-то пол чайной ложки имбирного порошка. Попробуйте, очень вкусно получается.

Очень люблю этот супчик. Занимаясь спортом, приходится отдавать предпочтение легкой пище, какой является это блюдо. Суп хоть и легкий, но очень сытный, в горохе - много белка. При выборе последнего составляющего надо быть внимательнее. Пишу с собственного опыта. Я замочила колотый горох на всю ночь, затем варила часов 6, но он остался таким же твердым. Вообще слышала, что при его варке для мягкости в воду добавляют пищевую соду.

Это один из моих любимых блюд. Давно слышала, что бобовые культуры ценны своей питательностью, горох богат витаминами группы В и Е. Вместо мяса я иногда использую рыбу (лосось), можно в копченном виде.

Гороховый суп – прекрасное блюдо для тех, кто не привык выбирать между здоровой и вкусной пищей и хочет найти компромисс. У супа приятный вкус и внешне выглядит радостно, солнечно, своим желтым цветом напоминая о лете. Помимо этого, после него долго не хочется сеть. Готовить можно по-разному. Есть и постный вариант, но не менее полезный или суп, аппетитно сдобренный копченым мясом. Если немного зазевались и проследили за готовкой, не бойтесь переварить суп. Из вашего «брака» выйдет отличное гороховое пюре.

Гороховый суп, как по мне очень вкусно, даже вкусней борща. И хоть говорят, что это очень тяжелое блюдо, я готовлю его очень часто. Именно такой густой-густой, разваренный, чтоб был как пюре, непременно на копченостях, а в конце, как тут уже и было сказано, нужно добавить в конце варки пару зубчиков чеснока, аромат будет просто умопомрачительный. А сухарики для горохового супа всегда делаю сама, непременно из белого хлеба, а то горох с ржаным хлебом способствует неприятным явлениям в животе. Поэтому с таким супом черный хлеб есть не стоит.

Пост. Сдержаннее и спокойнее нужно относиться к еде. Отказываемся от корейки, побольше зелени для настроения, в остальном прекрасный рецепт приготовления горохового супа. Времени на его приготовление у вас не уйдет много. Так что включайте в свое меню этот супец.

Кто откажется в обед от ароматного горяченького горохового супа. Его аромат ни с чем не спутаешь. Помните, когда-то продавали брикеты горохового супа? Кстати, очень вкусный получался супец. Только вот, брикеты эти теперь не выпускают, а, может быть, я просто не встречаю. Однако, суп такой готовлю очень часто.

Вкусно, очень вкусно! Гороховый суп – это особое блюдо. Всегда добавляю что-то из копченостей и зелень.

Гороховый суп с копченостями – это очень вкусный суп. Мои домашние частенько просят приготовить его. Этот суп неплохая замена украинскому борщу или солянке. Обязательной составляющей к супу – поджаренные сухарики. Они придают пикантный вкус.

Рецепт горохового супа прекрасный. Только замочить горох на пару часиков до приготовления нужно обязательно. Я обычно кладу немного копченых ребрышек, а иногда просто постный суп варю, что абсолютно не портит его вкус. Он получается таким прозрачным и очень вкусным.

Лето… и я купила сегодня зеленый свежий горошек. Вкус супа получился немного другим, но уж очень хотелось летней свежести. В остальном следовала строго по рецепту. Что сказать? Мне понравился супец.

я не очень люблю горох,но знаю,что он ОЧЕНЬ полезен!!!

Не могу отказать себе даже в летний период приготовить любимый гороховый суп. Небольшое количество жареной корейки не помешает вкусу, наоборот, придаст ему неповторимый аромат.

Суп получился вкусный наваристый. Сухарики домашние прекрасно дополняют блюдо.

А я очень люблю гороховый суп! С удовольствием его готовлю. Сегодня буду использовать вашу рецептуру.

Я не варю лук и чеснок. Когда копченые ребрышки и горох сварились, достаю ребра из бульона, снимаю мясо с косточек, режу кубиками и отправляю обратно в бульон. Лук и морковь обжариваю до прозрачного состояния на растительном масле. После картофеля закладываю поджарку, чеснок и зелень.

Спасибо,огромное! За 26 лет супружеской жизни первый раз сварила гороховый суп, очень вкусно.

Суп с зеленым горошком 400-500 г зеленого горошка, 1 ложка любой сухой приправы, 6 стаканов воды, 1 ст. л. маргарина, 1 ст. л. муки, треть стакана сметаны, соль, сахар. Горошек промыть (замороженный ошпарить кипятком, консервированный использовать с рассолом), опустить в кипящую подсоленную воду со щепоткой сахара, добавить овощную приправу и варить в открытой посуде (сохраняется цвет), пока не станет мягким. Процедить. 1-2 ст. л. горошка отложить, остальной протереть через сито. Соединить гороховое пюре с отваром, добавить отложенный горошек. Из маргарина и муки сделать заправку, добавить в суп, вскипятить. Добавить сметану. Подавать с гренками.

получилось очень вкусно спаибо за рецепт!!

Сегодня буду готовить гороховый суп.Я его раньше готовила .но кое что взяла у вас.большое спасибо.Мы все этот супчик едим с удовольствием.Приятного аппетита!

Два часа варить только горох без копчёностей, ну нафик, плохой рецепт. Замоченый горох за 20-30 минут уже готов, и меньше витаминов разрушилось.

Предпочитаю косточки оставлять в супчике.Люблю,черт подери, погрызть копчености,а в остальном согласен - очень вкусно.

Так сколько же часов варится горох? Как можно сократить этот процесс?

Я никогда не замачиваю горох,промываю в холодной воде и начинаю варить одновременно с копчеными косточками и мясом и пока все это варится делаю поджарку в конце добавляю зелень можно и чеснок.Как только суп сварится за минуту до конца лобавляю лве сторовые ложки душистого растительного масла,получается дети говорт ум отъеж

Горох, если его не замочить перед приготовлением, может вызвать в животе повышенное газообразование. А зачем вам это нужно? И вымачивать его нужно, желательно 12 часов. При варке добавить в воду пару ложек растительного масла. Горох будет вкуснее. Вот такой нюанс! Но гороховый суп очень полезен. Приятного аппетита.

Готовьте в скороварке. Экономится время и улучшается аромат.

Очень вкусный суп получился. Такой вкусный, что забыли про гренки и свежую зелень. Завтра не забудем! Брал молотый горох (по половинке), обжарил все это, очистил от пыли, замочил на ночь в воде, утром на два часа на медленный огонь, как по рецепту и тп. Чуть пальцы не пообгрызли.

Иногда варю суп из консервированного горошка (из банки), получается очень вкусный и ароматный у меня семья называют его "весенний", наверное из-за внешнего вида, а выглядит он очень аппетитно.

Если нет времени замачивать горох, то следует сделать следующее: Горох промыть и залить малым количеством воды, довести до кипения и добавить еще немного холодной воды, 3-4 раза такого процесса(доведение до кипения и охлаждения) горох за 1-1.5 часа разваривается до полной готовности.

Я горох не замачиваю.Когда вода закипит кидаю горох и когда вода еще раз закипит кидаю чайную ложку соды без горки!!!да,да соды!тогда горох быстрее сварится!

Я вместо гороха беру чечевицу (она разная есть по цвету и времени приготовления).

Полный бред пишут: "легкий суп", это с копченой корейкой, "чуть пальцы не пообгрызли"... вообще гурманы...

очень понятно и легко спасибо))) и ПРИЯТНОГО АППЕТТИТТА!!!!!!!!!!!

Сейчас приготовила супчик)))и сухарики поджарила)))ммммммм объедение!!!!