Бульон с сырными клёцками «Послепраздничный»

Фото Бульон с сырными клёцками «Послепраздничный»
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические 

    Бульон на «Afterparty»

    Праздники — это всегда много жирной, вкусной и обильной пищи. Часто после праздников организм чувствует тяжесть, хочется чего-то лёгкого, горячего. Предлагаю приготовить такой лёгкий бульон на основе куриного и овощного отвара. Во время варки овощи и курица отдадут бульону свои ароматы и вкусы. Бульон выходит очень ароматным. Вместе с нежными сырными клёцками такой бульон понравится и взрослым, и детям. Он будет как нельзя кстати после обильных праздничных застолий.

    Как приготовить "Бульон с сырными клёцками «Послепраздничный»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления бульона нам понадобится куриное бедро, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, картофель.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Петрушку, морковь, сельдерей и картофель почистить.

    Как чистить корневой сельдерей

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кастрюлю с водой выложить куриное бедро, морковь, сельдерей, петрушку не нарезая. Посолить и варить всё 25 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для приготовления сырных клёцок нам понадобится сыр, яйцо куриное, мука, соль, перец чёрный молотый.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сыр натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединить сыр и яйцо.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить муку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить соль, перец. Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В луковицу воткнуть несколько гвоздичек, приготовить перцы горошком и лавровый лист. Всё это добавить в бульон после 25 минут его варки. Проварить бульон ещё 8-10 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Достать овощи и мясо из бульона и использовать их для других целей.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Бульон процедить и снова поставить на огонь. С помощью чайной ложки набирать небольшое количество сырной смеси и опускать в кипящий бульон.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Проварить сырные клёцки 1-2 минуты в бульоне.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    При подаче в чашку выложить 4-5 сырных клёцок, залить горячим бульоном и украсить зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с копчёностями
    Мясные супы

    Отзывы (7):

    13 Января 2013

    Красиво... И злободневно 😄

    Ответить
    14 Января 2013

    Да, то что надо сегодня 😄

    Ответить
    KATI
    16 Апреля 2013

    ПОНРАВИЛОСЬ !БУДЕМ ЕЩЕ😉

    Ответить
    16 Апреля 2013

    Спасибо за комментарий. Приятно, что рецепт понравился 😊

    Ответить
    27 Января 2014

    Очень вкусно и легко! Самое оно было после обжираловки НГ )) Бульон делала без корня петрушки и сельдерея, не люблю их, но все равно вышло суперски! Будем готовить обязательно после больших праздников 😄😍 

    Ответить
    30 Января 2014

    Да-да-да! 😄 Именно после больших праздников этот  бульон - настоящая находка 😊

    Ответить
    06 Января 2017

    вот уж точно послепраздничный! когда салатами и закусками обожрешься до такой степени, что мутит от одного вида, легкий супчик - самое оно! хороший рецептик

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Простой суп из чечевицы

    Вкуснейший, наваристый и простой суп из чечевицы можно приготовить на обед. Очень рекомендуем. Можно угостить друзей и близких

    Первая полоса