Суп с ленивыми пельменями

Фото Суп с ленивыми пельменями
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Картофельный суп с пельменями

    Предлагаю вам простой и интересный картофельный суп с ленивыми пельменями. Сам суп я готовлю лёгкий, овощи не зажариваю и без крупы. Основным ингредиентом здесь являются сами пельмени.

    Всё получается очень вкусно и питательно. В моей семье этот суп очень любят и он всегда быстро исчезает. Пробуйте и экспериментируйте!

    Как приготовить "Суп с ленивыми пельменями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления картофельного супа с ленивыми пельменями возьмём воду или бульон, картофель, лук, морковь, сладкий перец, сливочное масло, яйца, зелень, куриный фарш, муку, кефир, соль, перец по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Начинаем с приготовления ленивых пельменей. В кефир вбиваем яйцо, солим по вкусу и разбалтываем всё вместе вилкой или венчиком.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Начинаем всыпать муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может уйти больше или меньше от указанного количества.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Получившееся тесто интенсивно вымешиваем руками 5-7 минут, накрываем пищевой плёнкой и оставляем отдохнуть на 20 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В то время как отдыхает тесто, подготавляваем мясной фарш. Для этого премешиваем измельченные лук и зелень, солим, перчим по вкусу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отдохнувшее тесто раскатываем тонкий пласт 2-3 мм толщиной.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Размазываем фарш по тесту, отступая от краев до 0,5 см.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Осторожно скатываем в рулет, края можно обрезать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Нарезаем рулет на кусочки по 1 см толщиной. Отправить в морозилку на 20-30 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Начинаем варить суп. Пока вода или бульон закипают на плите, натираем морковь.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Измельчаем лук.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Нарезаем дольками подготовленный картофель.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Нарезаем кубиками сладкий перец.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    В кипящую подсоленную воду всыпаем картофель и варим его до полу готовности.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Затем, достаем из морозилки пельмени и выкладываем их в кастрюлю.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Когда пельмени всплывут, высыпаем лук, морковь и сладкий перец.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Варим всё до готовности ингредиентов, в конце добавляем сливочное масло, перчим по вкусу. Хорошо ещё добавить измельченную зелень. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с клецками
    Мясные супы

    Отзывы (11):

    17 Сентября 2013

    Таня, так оригинально розочка пельменная смотрится. Чувствуется, что сытно и вкусно! 

    Ответить
    17 Сентября 2013

    Спасибо! Супчик вкусный и красивый получается😊 

    Ответить
    17 Сентября 2013

    У меня ребята любят обычные пельмени с бульоном, надо будет приготовить по твоему рецепту 😊

    Ответить
    17 Сентября 2013

    Скажите, а фарш при варке не вываливается из пельменей в воду? 

    Ответить
    17 Сентября 2013

    Нет, все очень хорошо держится вместе. Главное, плотно завернуть тесто в рулет и подморозить заготовки перед варкой. 

    Ответить
    17 Сентября 2013

    Фото очень гармоничное! Тарелочки, "розочка"....))) Красиво!)

    Ответить
    17 Сентября 2013

    Спасибо!) 

    Ответить
    17 Сентября 2013

    Я в сковороде такие розочки тушила, а вот с супом не пробовала!

    Ответить
    17 Сентября 2013

    А я наоборот - в сковороде не тушила! Стоит попробовать)) 

    Ответить
    17 Сентября 2013

    Я делала ленивые пельмени, но в супе ни разу, а зря! Очень вкусно!😍

    Ответить
    11 Октября 2017

    А по этому рецепту так и получается как на фото к шагу 9,примерно 8 пельмешек, т.е на не большую кастрюлю (V 4.5 л.) ?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат Сугробы
    11 7 часов назад
    Запечённая груша
    22 7 часов назад
    Шаурма с сосиской
    13 7 часов назад
    Школьная мини-пицца
    20 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить суп из чечевицы

    Ваша семья будет в восторге, если вы приготовите для них суп-пюре с чечевицей на обед. По простому рецепту с фото сделать это сможет каждый

    Вкусные ленивые вареники с творогом

    Подробный рецепт с яркими фото поможет в приготовлении ленивых творожных вареников. Смотрите и готовьте!

    Первая полоса