Кекс с брусникой

Фото Кекс с брусникой
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Печём брусничный кекс

    Кексы — популярная и вкусная выпечка, которая очень нравится хозяйкам. Ведь готовятся кексы достаточно просто, продукты для приготовления этой выпечки почти всегда есть под рукой. А кроме того, при приготовлении кексов, можно постоянно фантазировать, добавляя в состав теста любимые ингредиенты.

    Сегодня приготовим кекс с брусникой. Ягоды не только украсят срез кекса, но и добавят ему особенные вкусовые нотки и лёгкую кислинку. Это очень вкусно!

    Как приготовить "Кекс с брусникой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится сахар, мука, сливочное масло, яйцо, кефир, разрыхлитель, брусника.

    Как сделать сливочное масло своими руками

    Как узнать свежесть яиц в воде

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить 1 яйцо и 200 г сахара. Взбить до образования пены (3-4 минуты работы миксера).

    Чем можно заменить яйца в кексе

    Как взбить яйца в густую пену

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сливочное масло 100 г растопить и охладить до комнатной температуры.

    Чем заменить сливочное масло в выпечке кекса

    Можно ли растопить сливочное масло в микроволновке

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить к яичной смеси 100 мл кефира и охлаждённое сливочное масло. Перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вмешать просеянную с разрыхлителем 1 ч. л. муку 240 г.

    Чем можно заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Консистенция теста.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Бруснику 140 г промыть, перебрать, просушить. Обвалять в 1 столовой ложке пшеничной муки. Вмешать ягоды в тесто.

    Как сушить бруснику

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Форму для кексов выложить пергаментом. Выложить тесто в форму.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке приблизительно 45 минут (до сухой лучинки). Кекс с брусникой готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Кексы с ягодами и фруктами

    Отзывы (3):

    18 Января 2018

    Очень вкусно получилось, спасибо большое за рецепт!😍

    Ответить
    11 Февраля 2018

    Получилось очень вкусно. На троих маловато :) Ребенок еще бы съел . Вот думаю муки больше добавить, а остальное оставить. Получится?

    Ответить
    12 Февраля 2018

    Может, лучше  пропорционально увеличить количество всех ингредиентов?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 11 минут назад
    Жареная щука
    8 1 час назад

    Первая полоса