Кексы с отрубями и годжи

Фото Кексы с отрубями и годжи
Аватар Danko
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 11 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Диетические блюда Блюда для худеющих 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим кексы с отрубями и годжи

    Предлагаю приготовить вкусную, ароматную и полезную выпечку — кексы с отрубями и годжи. Если в этом рецепте заменить сахар на сахарозаменитель или мёд, то такие кексы будут вполне диетическими. А возможно, что можно и совсем обойтись без сахаров, так как в составе есть сладкий банан и морковка.

    Готовила я такие кексы впервые. Результат порадовал. Эти полезные кексы получаются ещё и очень вкусными. Возможно, что в следующий раз я добавлю в такие кексы ещё и апельсиновую цедру. Она сюда напрашивается.) Стакан использовала 250 мл.

    Как приготовить "Кексы с отрубями и годжи" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим все продукты: морковь (1 среднего размера или 1 крупная), банан, отруби (у меня овсяные, 3/4 стакана), натуральный йогурт (не питьевой), муку (3/4 стакана), растительное масло (можно и оливковое), ягоды годжи, сахар, соль, соду, разрыхлитель и чуточку лимонного сока. В составе есть и разрыхлитель, и сода. Так было в исходном рецепте. Не знаю насколько это целесообразно, но я решила здесь не отступать от рецепта.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Морковь нужно натереть на самой мелкой тёрке. Нам нужно примерно 0,5 стакана тертой моркови.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Банан нужно размять. Я делала это просто вилкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яйцо растереть с сахаром, взбить до однородной массы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    К бананам подмешать яйцо с сахаром. Добавить морковь, подсолнечное масло, йогурт и 1 ложечку лимонного сока.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В миске смешать сухие ингредиенты: муку, отруби, разрыхлитель, соду и соль.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить сухую смесь к жидкой смеси. Всё хорошенько перемешать. Оставить на 15-20 минут, чтобы отруби набухли. Тесто должно получиться густым. Затем добавить в тесто годжи и ещё раз перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разложить тесто по формам, заполнив их на 3/4. Формы лучше смазать маслом. Ставим запекаться в духовку на 20 минут при 220°С, затем ещё 15 минут при 200°С.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Достаём из духовки и даём немного остыть. Эти кексы можно подавать тёплыми. Мне такие кексы больше понравились тёплыми. Вкусные и ароматные кексы с отрубями и ягодами годжи готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы порционные
    Кексы с ягодами и фруктами
    Морковные кексы

    Отзывы (3):

    28 Мая 2015

    Вкусно и полезно!

    1 Ответить
    29 Мая 2015
    Отличное решение для полезного чаепития, +1
    1 Ответить
    29 Мая 2015

    Сегодня годжи очень популярны! :+1:

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    41 4 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 4 часа назад
    Клюквенные веночки
    20 4 часа назад

    Первая полоса