Кетчуп «Анкл Бенс» на зиму

Фото Кетчуп «Анкл Бенс» на зиму
Аватар elena_hramowa
автор

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 20 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим кетчуп анкл бенс на зиму

    Кетчуп — третий вид приправы, получивший за последние 50 лет международное распространение. В каждой стране есть свои рецепты кетчупа, более или менее удачные. Но композиция его проста: томатное пюре плюс уксус и пряности.

    По этому рецепту я варю кетчуп более 10 лет. Добавка горчицы усиливает кетчуп как приправу, более подходящую к свинине и изделиям из неё.

    Как приготовить "Кетчуп «Анкл Бенс» на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кетчупа возьмём помидоры, чёрный молотый перец, лавровый лист, сахар, соль, горчичный порошок, уксусную кислоту, лук и чеснок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Помидоры помыть, порезать на дольки. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кастрюлю с помидорами добавить перец и лавровый лист. Кипятить на небольшом огне 15 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем добавить сахар, соль, горчичный порошок, уксусную кислоту, лук (измельчить) и чеснок (натереть на мелкой тёрке). Ещё кипятить 5 минут. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

    Как стерилизовать банки без кипячения

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Домашний кетчуп готов, выход — 4,5 литра.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кетчуп на зиму

    Отзывы (3):

    23 Августа 2013

    Когда-то у меня такой рецепт был, только там еще кабачок добавлялся 😊 Хорошее дело - домашний кетчуп.

    Ответить
    24 Августа 2013

    лет двадцать назад был популярен магазинный "Анкл бенс", с жизнерадостным чернокожим негром на этикетке.Потом я узнала, что " анкл бенс" - это шутливое произвище чернокожего солдата, дежурящего на кухне, так же называют простые салаты и соусы.

    Ответить
    21 Июня 2014

    Спасибо за Домашний кетчуп «Анкл Бенс» 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Как закатывать лечо из болгарского перца

    Если вы приготовите на зиму яркую баночку лечо из перцев, то эта вкусная и полезная заготовка обязательно всем понравится

    Кабачковая закуска Тещин язык

    Морозной зимой открыть баночку вкусной закуски Тещин язык на зиму — это просто шик! Советуем приготовить классную заготовку из кабачков по интересному рецепту с фото

    Соус песто приготовление

    Настоящий соус песто родом из итальянской кухни. Попробуйте самостоятельно приготовить вкусный песто по рецепту с фото

    Первая полоса