ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаКотлеты

Котлеты из говядины и курицы по-восточному

Фото Котлеты из говядины и курицы по-восточному
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Ингредиенты

    Говяжий фарш 400 г
    Жир говяжий 15 г
    Зира (Кумин) молотая 1 г
    Кориандр молотый 1 г
    Куриная грудка 200 г
    Лук зелёный 10 г
    Мускатный орех молотый 0.1 г
    Перец чёрный молотый 1 г
    Соль 5 г
    Чеснок сушёный молотый 1 г

    Котлеты по-восточному

    Предлагаю вам приготовить оригинальные котлеты с восточными нотами. Для фарша мы возьмём говядину и куриную грудку. В восточной кухне не используется свинина. Куриная грудка обогащает котлеты белком. Жирная говядина делает котлеты мягкими.

    Восточный вкус котлетам придают специи. Вы можете положить их в фарш больше или меньше, по вашему вкусу.

    Как приготовить "Котлеты из говядины и курицы по-восточному" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту. У меня говяжий фарш уже помолот. Если вы делаете фарш сами, то прокрутите говядину в мясорубке.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриную грудку 200 г помоем и порежем на куски и прокрутим в мясорубке.

    Как заморозить фарш

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединим куриный фарш с говяжьим фаршем 400 г. Добавим соль 5 г, зиру 1 г, кориандр 1 г, сухой чеснок 1 г, чёрный молотый перец 1 г и мускатный орех 0.1 г. Хорошо перемешаем фарш.

    Как жарить мясной фарш

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Потом отобьём фарш до гладкого колобка.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Зелёный лук 10 г порежем и минуту обжарим в говяжьем жире 5 г.

    Как хранить зелёный лук в холодильнике

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим зелёный лук к фаршу и хорошо перемешаем.

    Как заморозить зелёный лук

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сделаем из фарша небольшие котлеты и обжарим их в говяжьем жире 10 г.

    Как сделать котлеты сочными

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Котлеты с восточными нотками готовы.

    Как заморозить котлеты

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты
    Фото рецепта Куриные котлеты по-французски
    Куриные котлеты по-французски
    Фото рецепта Куриный пармезан
    Куриный пармезан
    Фото рецепта Котлеты с фасолью и орехами
    Котлеты с фасолью и орехами
    Фото рецепта Котлеты из курицы со шпинатом и брокколи
    Котлеты из курицы со шпинатом и брокколи
    Говяжьи котлеты
    Фото рецепта Котлеты фаршированные брынзой
    Котлеты фаршированные брынзой
    Фото рецепта Котлеты с беконом и кето кетчупом
    Котлеты с беконом и кето кетчупом
    Фото рецепта Котлеты, тушёные с зеленью на топлёном масле
    Котлеты, тушёные с зеленью на топлёном масле
    Фото рецепта Люля-кебаб с моцареллой в сливочно-грибном соусе
    Люля-кебаб с моцареллой в сливочно-грибном соусе

    Отзывы (2):

    _corason_
    21 Августа 2021

    Да, восточные котлеты очень вкусные и сочные! 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    22 Августа 2021

    Ира, спасибо.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кулеш с тушёнкой
    2 5 часов назад
    Картофель с сыром в микроволновке
    5 5 часов назад
    Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    2 12 часов назад
    Морковь тушёная пряная
    9 14 часов назад
    Хлеб Облако
    13 21 час назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    20 мин. 4
    Фото рецепта Салат с квашеной капустой и сухариками
    Салат с квашеной капустой и сухариками
    10 мин. 4
    Фото рецепта Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек
    Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек
    30 мин. 3
    Фото рецепта Морковь тушёная пряная
    Морковь тушёная пряная
    15 мин. 7
    Фото рецепта Салат из консервированного нута, кресс-салата и авокадо
    Салат из консервированного нута, кресс-салата и авокадо
    5 мин. 4
    Фото рецепта Битые огурцы с соевым соусом
    Битые огурцы с соевым соусом
    10 мин. 4
    Фото рецепта Плов с колбасками на мангале
    Плов с колбасками на мангале
    40 мин. 6
    Фото рецепта Баклажаны в духовке с моцареллой по-итальянски
    Баклажаны в духовке с моцареллой по-итальянски
    30 мин. 5
    Фото рецепта Кето пирог с шоколадом и вишней
    Кето пирог с шоколадом и вишней
    30 мин. 3