ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаКотлеты

Котлеты из говядины и курицы по-восточному

Фото Котлеты из говядины и курицы по-восточному
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Ингредиенты

    Говяжий фарш 400 г
    Жир говяжий 15 г
    Зира (Кумин) молотая 1 г
    Кориандр молотый 1 г
    Куриная грудка 200 г
    Лук зелёный 10 г
    Мускатный орех молотый 0.1 г
    Перец чёрный молотый 1 г
    Соль 5 г
    Чеснок сушёный молотый 1 г

    Котлеты по-восточному

    Предлагаю вам приготовить оригинальные котлеты с восточными нотами. Для фарша мы возьмём говядину и куриную грудку. В восточной кухне не используется свинина. Куриная грудка обогащает котлеты белком. Жирная говядина делает котлеты мягкими.

    Восточный вкус котлетам придают специи. Вы можете положить их в фарш больше или меньше, по вашему вкусу.

    Как приготовить "Котлеты из говядины и курицы по-восточному" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту. У меня говяжий фарш уже помолот. Если вы делаете фарш сами, то прокрутите говядину в мясорубке.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриную грудку 200 г помоем и порежем на куски и прокрутим в мясорубке.

    Как заморозить фарш

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединим куриный фарш с говяжьим фаршем 400 г. Добавим соль 5 г, зиру 1 г, кориандр 1 г, сухой чеснок 1 г, чёрный молотый перец 1 г и мускатный орех 0.1 г. Хорошо перемешаем фарш.

    Как жарить мясной фарш

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Потом отобьём фарш до гладкого колобка.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Зелёный лук 10 г порежем и минуту обжарим в говяжьем жире 5 г.

    Как хранить зелёный лук в холодильнике

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим зелёный лук к фаршу и хорошо перемешаем.

    Как заморозить зелёный лук

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сделаем из фарша небольшие котлеты и обжарим их в говяжьем жире 10 г.

    Как сделать котлеты сочными

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Котлеты с восточными нотками готовы.

    Как заморозить котлеты

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты
    Фото рецепта Биточки из курицы и цветной капусты
    Биточки из курицы и цветной капусты
    Фото рецепта Котлеты в картофельной шубке
    Котлеты в картофельной шубке
    Фото рецепта Котлеты в духовке с овощами и сыром
    Котлеты в духовке с овощами и сыром
    Фото рецепта Котлеты куриные с рисом
    Котлеты куриные с рисом
    Говяжьи котлеты
    Фото рецепта Куриный ролл с брокколи в мультиварке
    Куриный ролл с брокколи в мультиварке
    Фото рецепта Котлеты, тушёные с зеленью на топлёном масле
    Котлеты, тушёные с зеленью на топлёном масле
    Фото рецепта Гречаники с мясным фаршем в мультиварке
    Гречаники с мясным фаршем в мультиварке
    Фото рецепта Котлеты с говяжьим сердцем
    Котлеты с говяжьим сердцем

    Отзывы (2):

    _corason_
    21 Августа 2021

    Да, восточные котлеты очень вкусные и сочные! 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    22 Августа 2021

    Ира, спасибо.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    3 19 часов назад
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    6 19 часов назад
    Пицца Пульезе
    8 21 час назад
    Говядина в сливочном масле
    2 вчера
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    3 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4
    Фото рецепта Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    45 мин. 5
    Фото рецепта Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    45 мин. 7
    Фото рецепта Кето зразы с яйцом и укропом
    Кето зразы с яйцом и укропом
    20 мин. 4
    Фото рецепта Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    25 мин. 8
    Фото рецепта Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    1 час 30 мин. 6