Предлагаю вам приготовить вкусное и сытное блюдо из сезонных кабачков. Начинку для лодочек мы сделаем из филе бедра курицы, с помидорами, сладким перцем. По традиции, лодочки украсят румяные шапочки из тёртого сыра.

Мой рецепт подходит для всех типов питания. В первую очередь, для кето питания, лоукарб, диабетического. На этих типах лодочки – полноценное самостоятельное блюдо. На обычном питании, вы можете добавить хлеб или гарнир.

Как приготовить "Лодочки из кабачка с жареной курицей, сладким перцем и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты для лодочек. Духовку разогреем до 180°C.

Шаг 2 Ссылка

Кабачок разрежем пополам и удалим семенную часть. Я не использую её для фарша лодочек, так как она дает водянистость. Потом я варю суп с семенной мякотью кабачков. Дно лодочки немного срежем для устойчивости.

Шаг 3 Ссылка

В противень нальём немного горячей воды, положим лодочки и поставим в горячую духовку на десять минут.

Шаг 4 Ссылка

Филе куриного бедра 100 г мелко порежем.

Как варить куриное филе

Шаг 5 Ссылка

Лук 10 г, помидор 30 г и сладкий перец 30 г порежем.

Как чистить болгарский перец

Шаг 6 Ссылка

В горячем смальце 5 г обжарим лук, курицу, помидор и перец. Добавим соль 5 г и чёрный молотый перец 0.1 г.

Как жарить куриное филе

Шаг 7 Ссылка

Сыр 30 г натрём.

Как натереть плавленый сыр

Шаг 8 Ссылка

Начинка для лодочек готова.

Шаг 9 Ссылка

Достанем лодочки из духовки. Выложим начинку и посыплем сыром. Поставим в духовку на 10-15 минут. Кабачки получаются аль денте. Что позволяет их впоследствии, если не съели сразу, разогревать без лишней водянистости.

Шаг 10 Ссылка