Время подготовки: 5
Время приготовления: 50
Кол-во порций: 7 шт.
На новогодний стол кулинары достаточно часто готовят тематические блюда. 2019 год — год Свиньи, поэтому на многих столах можно будет увидеть блюда в виде потешной свинки. И если для взрослых можно приготовить салат Свинья или кремовый торт в виде хрюши, то дети будут очень рады вот такому печенью «Свинка».
Готовится печенье из полезного творога и качественного сливочного масла, поэтому мамы могут быть спокойны, что дети питаются даже в новогодний вечер правильно. А кроме того, такое печенье сможет порадовать детей в любое время года!
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится мука, сливочное масло, сахар, соль, творог, яйцо, разрыхлитель.
Шаг 2 Ссылка
140 грамм муки просеять в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) вместе с разрыхлителем (0,5 ч. л.). Добавить 0,5 столовой ложки сахара и 1 щепотку соли, а также нарезанное кусочками холодное сливочное масло (40 грамм). Измельчить до образования крошки, включив комбайн на 20-30 секунд.
Шаг 3 Ссылка
Добавить творога 110 грамм и 1 желток. Если творог у вас с крупинками, желательно его предварительно протереть через мелкое металлическое сито.
Шаг 4 Ссылка
Включить комбайн буквально на 1 минуту лишь до того момента, когда тесто начнёт собираться в ком.
Шаг 5 Ссылка
На слегка подпылённой мукой доске раскатать тесто толщиной 3-4 миллиметра и вырезать 15-16 кружочков диаметром 5 сантиметров.
Шаг 6 Ссылка
Остатки теста ещё раз раскатать и вырезать 15 маленьких кружочков и 7-8 средних.
Шаг 7 Ссылка
У маленьких кружочков с помощью трубочки для коктейлей вырезать по 2 отверстия. Это будут пятачки. Средние кружочки разрезать на 4 части. Это будут уши.
Шаг 8 Ссылка
Выложить большие кружочки на противень, застеленный пергаментом. Слегка смазать каждый кружочек 1 взбитым вилкой оставшимся белком. Прикрепить сверху пятачок и уши. Посыпать сверху оставшимся сахаром (всего 1 столовая ложка).
Шаг 9 Ссылка
Выпекать при 180°С приблизительно 20 минут до лёгкого золотистого цвета. По желанию нарисовать на остывшем печенье глаза растопленным шоколадом.
Отзывы (4):
Последние обсуждения: