Подача салатов и закусок в характерной посуде – фужерах, креманках или порционных стаканах, впервые появилась во Франции в начале XXI века, и вскоре стала популярна повсеместно. Особенность таких салат-коктейлей заключается в том, что они собираются слоями, и слои при этом могут контрастировать между собой по вкусу и цвету. Получается очень эффектно и нарядно!

Печень трески – продукт, богатый полезными жирами и витаминами; он смело сочетается со многими овощами. В данный салат я включила отварную морковь, которая не столько придаёт салату дополнительный свежий вкус, сколько ярко выделяется в прозрачной посуде своим оранжевым слоем. А ещё яйца и рис, которые также нужно заранее отварить до готовности.

Интересный, но в то же время простой в приготовлении рецепт сытного и полезного салата из доступных продуктов можно подать на любой праздник или фуршет.

Как приготовить "Салат-коктейль из печени трески с рисом и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: печень трески, отваренные рис, яйца и морковь, консервированный горошек, сыр, майонез, молотый перец.

Рецепты слоёных салатов

Шаг 2 Ссылка

Куски тресковой печени 1 банка порежьте на мелкие кубики и смешайте с отваренным до готовности рисом 150 г. Я использовала круглозернистый.

Как варить пропаренный рис

Шаг 3 Ссылка

Яйца 4 шт. натрите на крупной тёрке или мелко порежьте.

Как варить куриные яйца

Как чистить варёные яйца

Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

Шаг 4 Ссылка

Морковь 2 шт. среднего размера натрите на крупной тёрке.

Как варить морковь

Шаг 5 Ссылка

Твёрдый сыр 120 г натрите на крупной тёрке.

Шаг 6 Ссылка

Для соуса добавьте в майонез 280 г молотый перец 2 щепотки по вкусу. Перемешайте.

Чем заменить майонез

Шаг 7 Ссылка

В порционную посуду, у меня стаканы объёмом по 250 мл, первым слоем выложите печень с рисом. Можно добавить капельку майонеза. Я не добавляла.

Шаг 8 Ссылка

Вторым слоем выложите горошек по 1 ст. л. с горкой. Промажьте обильно майонезом.

Шаг 9 Ссылка

Далее – слой натёртых яиц. Промажьте тонко майонезом.

Шаг 10 Ссылка

Затем – слой моркови. Майонез.

Шаг 11 Ссылка

Последним слоем выложите сыр.

Шаг 12 Ссылка

Украсьте салат в стаканах по своему желанию. Я же украсила остатками горошка, печени трески и посыпала измельчённой зеленью укропа. Дайте настояться в холодильнике около 1 часа – и салат-коктейль можно подавать!