Время подготовки: 15
Время приготовления: 25
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Праздничные блюда
Такой салат может стать украшением вашего новогоднего стола, ведь по внешнему виду он похож на шапку Деда Мороза. Салат лёгкий, не оставляет после себя тяжести. Это именно то, что требуется для новогодней ночи.
Основу салата составляют овощи и фрукты — яблоко, морковь, лук и перец. Яйца и куриное филе отлично гармонируют с ними. Особенную нотку салату придает маринованный сладкий перец. Для приготовления салата рекомендую использовать домашний майонез на перепелиных яйцах — он полезный и вкусный.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления салата «Красная шапочка» нам понадобится маринованный сладкий перец, рецепт майонеза из перепелиных яиц, небольшое яблоко, небольшая морковь, куриное филе, лук, яйца.
Шаг 2 Ссылка
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 3 Ссылка
Залить лук кипятком и оставить до полного охлаждения.
Шаг 4 Ссылка
Морковь и яблоко очистить. Морковь натереть на средней тёрке, а яблоко — на крупной.
Шаг 5 Ссылка
Соединить яблоко, морковь и 2 столовых ложки домашнего майонеза.
Шаг 6 Ссылка
Соединить подготовленный отжатый лук, 3 сваренных натёртых на крупной тёрке яйца и 2 столовых ложки майонеза.
Шаг 7 Ссылка
Куриное филе отварить, порвать руками на кусочки. Соединить с 20 граммами порезанного маринованного перца и 2 столовыми ложками майонеза.
Шаг 8 Ссылка
В куполообразный салатник, проложенный пищевой плёнкой, выложить яблочно-морковный слой. Утрамбовать ложкой.
Шаг 9 Ссылка
На яблочно-морковный слой выложить слой из курицы и перца. Утрамбовать ложкой.
Шаг 10 Ссылка
Последним выложить яично-луковый слой.
Шаг 11 Ссылка
Салатник с салатом перевернуть на тарелку. Салатник и пищевую плёнку убрать.
Шаг 12 Ссылка
Украсить салат сверху полосками из маринованного сладкого перца. Ободок «шапочки» сделать из натёртого на средней тёрке белка варёного яйца.
Шаг 13 Ссылка
Желток одного яйца соединить с небольшим количеством майонеза. Скатать шарик и обсыпать его со всех сторон натёртым белком. Выложить помпон на шапку. Салат «Красная шапочка» готов.
Отзывы (28):
Последние обсуждения: