Предлагаю приготовить сытный, постный салат из молодого картофеля, моркови по-корейски и оливок. В принципе можно приготовить и из немолодого картофеля, но тогда его надо будет отварить в мундирах и очистить. В салат я добавила готовую морковь по-корейски, оливки и маринованные грибочки. Можно дополнить ингредиентами по вашему вкусу, например зелёным луком, маринованными огурчиками, сельдью и другими.

Очень нравится заправлять такой салат дижонской горчицей в зёрнах и оливковым маслом. Салат желательно подавать тёплым, хотя и в холодном виде он тоже вкусен.

Получается сытный, вкусный полноценный обед или ужин.

Как приготовить "Тёплый салат с молодым картофелем, морковкой по-корейски и оливками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты, такие как: молодой картофель небольшого размера, морковь по-корейски, оливки, грибы маринованные, лук, соль, перец, горчицу и оливковое масло.

Морковь по-корейски рецепт

Грибы маринованные рецепты

Рецепты горчицы в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

1 лук очистите и нарежьте на тонкие перья.

Как быстро почистить лук

Как не плакать от лука

Как убрать горечь из лука для салата

Шаг 3 Ссылка

15 штук оливок и 6 маслин нарежьте пополам.

Оливки маринованные рецепты

Шаг 4 Ссылка

150 грамм маринованных шампиньонов нарежьте. Если крупные, то пополам, если мелкие, то оставьте целыми.

Шампиньоны маринованные рецепт

Шаг 5 Ссылка

6 клубней молодого картофеля отварите в мундирах, предварительно хорошо помыв их щёткой. Отварной картофель нарежьте на крупный кубик, не очищая от кожицы.

Как варить картошку в мундире

Шаг 6 Ссылка