Тыквенный кекс в мультиварке

Фото Тыквенный кекс в мультиварке
Аватар webmama
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Готовим тыквенный кекс в мультиварке

    Сегодня предлагаю приготовить в мультиварке тыквенный кекс. Сам кекс делала на растительном масле, с добавлением для вкуса кусочков шоколада. Растительное масло использовала в кексовой выпечке впервые, но результат мне понравился, тесто получилось влажноватым и не сильно калорийным.

    Сверху покрыла кекс кремом на основе сливочного сыра. Кекс получился очень нежный и был съеден дома за один присест.

    Как приготовить "Тыквенный кекс в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для кексового теста нам понадобится мякоть тыквы, мука, растительное масло, сахар, вода, яйца, разрыхлитель, соль, молотая корица и мускатный орех, а также тёмный или молочный шоколад.

    Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для начала необходимо приготовить тыквенное пюре. Для этого мякоть тыквы режем ломтиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выкладываем тыкву в чашу мультиварки и заливаем её водой. Закрываем крышку и включаем режим «Тушение» на 30 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Когда тыква размягчится, выкладываем её в высокий стакан, вместе с водичкой, и перемалываем до состояния пюре погружным блендером. Остужаем до комнатной температуры.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Муку просеиваем через сито, добавляем мускатный орех и корицу, а также соль и разрыхлитель.

    Как просто измельчить орехи

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Шоколад рубим на кусочки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В другой миске соединяем сахар и масло. Всё перемешиваем и добавляем по 1 яйца, каждый раз взбивая их миксером.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем в яичную смесь остывшее пюре и перемешиваем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавляем туда же сухие компоненты и снова перемешиваем.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вводим в тесто шоколад.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем в неё тесто. Разравниваем верх и закрываем крышку. Включаем режим «Выпечка» на 50 минут.

    Как сделать сливочное масло из сливок

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    По сигналу таймера достаём кекс, перевернув его на подставку (пароварку), и полностью остужаем.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Когда кекс полностью остынет, можно приготовить крем. Для него нам понадобится сливочный сыр, сахарная пудра и немного нежирных сливок.

    Как сделать сахарную пудру

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Соединяем в миске сыр и сахарную пудру и перемешиваем до однородного состояния. Я, чтобы ещё украсить кекс, 1 чайную ложку густого крема отставила для украшения. Добавляем сливки, чтобы довести до консистенции не очень густой сметаны.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Поливаем наш кекс сливочным кремом и подаём к столу.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Я ещё дополнительно нанесла рисунок, добавив в отставленную часть крема пищевой гелевый краситель. Но и без этого кекс получился вкусным.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Тыквенные кексы

    Отзывы (10):

    23 Ноября 2015

    Солнечный кекс, а украсила - прям картина маслом:))) мне тоже нравится такой сливочный крем!

    Ответить
    25 Ноября 2015

    Спасибо, Людочка😘

    Ответить
    23 Ноября 2015

    классно..взяла на заметку как делать быстро пюре из тыквы..Свет вот 4ето я не додумалась 😆

    Ответить
    25 Ноября 2015

    Это я когда старшая родилась так делала ей прикорм, резала тыкву, а у яблок вырезала сердцевину, добавляла каплю сахара и все это в мультиварке. Чуть воды на донышко. А потом всю мякоть перебивала блендером. Пюре шикарное получалось, малая и сейчас иногда просит.

    Ответить
    25 Ноября 2015

    ну вот тепер буду знать у нас скоро пополнение у сына 😆

    Ответить
    23 Ноября 2015

    Я пюре быстрее готовлю, 5-10 минут кусочки прокипят и на размалывание. По фото - почему-то увидела императорскую корону, блюдо достойное 😊

    Ответить
    25 Ноября 2015

    У меня в этом вопросе главный редактор дочь - если сказала что на тыкву похоже, значит тыква. А если не угадала, значит мама что-то не так изваяла😆

    Ответить
    25 Ноября 2015

    присмотревшись и я тыкву увидела

    Ответить
    23 Ноября 2015

    Нарядно. Очень нравится выпечка с тыквой!

    Ответить
    23 Ноября 2015

    Выпечка с тыквой всегда особенная :+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Форшмак
    8 56 минут назад
    Форшмак по-одесски
    33 58 минут назад
    Свиные уши по-корейски
    33 16 часов назад
    Рис на пару
    16 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Тыквенный пирог в духовке рецепт с фото

    Захотелось вкусного пирога? Ознакомьтесь с рецептом тарта из тыквы, который так популярен среди американцев

    Первая полоса