Сальса — это соус мексиканской кухни, как правило, его готовят чаще всего из томатов с добавлением лука, чеснока и пряностей. Мы сегодня приготовим сальсу из сочной, сладкой хурмы. Также добавим лук, пряности и оливковое масло.

Сейчас, осенью, хурма вкусная и сочная. Поэтому не упустите момент насытиться этим чудо-фруктом в сезон его созревания.

К этому соусу можно подать любое жареное или запечённое мясо или рыбу. Я остановила свой выбор на запечённом курином филе в любимом маринаде. Такое блюдо можно подать как для обыденного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

Как приготовить "Запечённая курица с сальсой из хурмы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: хурму, куриное филе, горчицу, мёд, соевый соус, оливковое масло, соль, перец, лук, чеснок, сушёный орегано и сок лимона.

Рецепты горчицы

Рецепты домашнего мёда

Оливковое масло с травами рецепт

Как разделать курицу на филе

Шаг 2 Ссылка

Приготовьте маринад для куриного филе (вес около 300 грамм). 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку натурального мёда и горчицы, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 чайную ложку лимонного сока и щепотку молотого чёрного перца смешайте.

Как растопить засахарившийся мёд

Засохший лимон: что делать

Как выжать больше сока из лимона

Шаг 3 Ссылка

Куриное филе (300 г) выложите в форму, застеленную пергаментом, добавьте маринад и смажьте его. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку (190 °С) на 20 минут.

Как застелить форму

Шаг 4 Ссылка

Достаньте готовое куриное филе и дайте ему немного остыть.

Шаг 5 Ссылка

Для приготовления сальсы 1 красный салатный лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Как убрать горечь из красного лука

Шаг 6 Ссылка

1 крупную хурму без косточек промойте и обсушите, срежьте плодоножку, мякоть нарежьте мелким кубиком.

Шаг 7 Ссылка

В салатнике смешайте нарезанные лук и хурму, добавьте 0,25 чайной ложки соли, 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, 1 щепотку чёрного молотого перца, 0.5 чайной ложки сушёного орегано и 1 столовую ложку оливкового масла.

Как быстро чистить чеснок

Шаг 8 Ссылка