Филе сельди в томатном соусе

Фото Филе сельди в томатном соусе
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Селёдка в томатном соусе с луком

    Если вам хочется удивить гостей новой закуской, попробуйте приготовить сельдь в пряном томатном соусе.

    Привычный вкус солёной рыбы заиграет новыми оттенками. Пряный томатный маринад, сладкий лук и ароматная кинза придадут вашему блюду новизну. При наличии домашнего томатного соуса и комплекта пряных приправ, сделать это достаточно просто.

    Новый вариант подачи сельди в паре с томатным соусом рекомендую сочетать с гарниром из отварного картофеля, с рисом и хрустящими ржаными гренками. Смачного!

    Как приготовить "Филе сельди в томатном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нового блюда нам понадобится взять: филе сельди, масло оливковое, густой томатный сок, уксус винный, соль, сахар, перец душистый, перец чёрный, гвоздику, кориандр в зёрнах, лавровый лист, лук фиолетовый, кинзу свежую.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сотейник поставить на медленный огонь, влить масло оливковое 30 мл.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить томатный сок 350 мл. Я приготовила его из 500 г помидор, очищенных от кожуры, измельчённых погружным блендером. Томатную массу вскипятила, перетёрла через сито. И 10 минут подержала на медленном огне для уваривания.

    Томатный сок на зиму

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить смесь специй: перец душистый 5 шт., перец чёрный горошком 0.5 ч. л., кориандр в зёрнах 0.5 ч. л., гвоздика 3 шт., лавровый лист 1 шт., соль 0.5 ч. л., сахар коричневый 1 ст. л., уксус винный 1 ст. л. Довести до кипения. Томить, помешивая, на тихом огне минут 10. Сахар и соль растворятся, специи подружатся. Остудить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тем временем, очистить и нарезать полукольцами лук 1 головку.

    Как мариновать лук

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мелко нарезать небольшой 1 пучок свежей кинзы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Филе сельди 400 г порезать небольшими кусочками.

    Как почистить и разделать сельдь

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сельдь кусочками, лук и зелень перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подготовленную сельдь сложить в банку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Залить остывшим томатом с пряностями. Закрыть крышкой. На ночь поставить в холодильник. Через 7-8 часов закуска будет готова. Подавать на обед к отварному картофелю, рису, можно подать на ржаных тостах.

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёная рыба
    Маринованная рыба

    Отзывы (10):

    14 Сентября 2021

    Ах, представляю ее аромат ! 

    Ответить
    14 Сентября 2021

    Спасибо, Наташа. Очень ароматная и вкусная закуска получилась.😏

    Ответить
    14 Сентября 2021

    Обязательно попробую… и под  неё прям стопочка проситься)))

    Ответить
    14 Сентября 2021

    Ну, а почему же нет!😏

    Ответить
    14 Сентября 2021

    Очень любим селёдку. Спасибо за новый и вкусный рецепт!

    Ответить
    14 Сентября 2021

    Спасибо, Наташа. Мне самой был интересен этот рецепт. Осенью селёдку пожирнее нужно будет купить, еще вкуснее будет.

    Ответить
    14 Сентября 2021

    Замечательная закуска! Очень вкусная селедочка))) 

    Ответить
    15 Сентября 2021

    Спасибо, Ирина. Очень интересный вкус получился.

    1 Ответить
    14 Сентября 2021

    Интересный вариант селедочки в томатном соусе. Оригинальный и аппетитный рецепт!

    Ответить
    15 Сентября 2021

    Спасибо, Танюша, селедочка даже внешне всегда вызывает аппетит.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса