Предлагаю вам приготовить гуляш из свиного сердца. Многие не очень любят субпродукты из-за их специфического запаха. Чтобы устранить эту проблему, лучше замочить сердце в холодной воде, лучше на ночь, а потом готовить. При длительном тушении сердце становится очень нежным, впитывает ароматы овощей и специй.

Блюдо подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

На обычном питании гуляш вкусен с углеводными гарнирами.

Как приготовить "Гуляш из свиного сердца с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты для гуляша. Куриный бульон разогреем.

Куриный бульон

Шаг 2 Ссылка

Сердце 300 помоем, очистим и нарежем мелкими ломтиками.

Шаг 3 Ссылка

Обжарим сердце в горячем смальце 10 г.

Шаг 4 Ссылка

Нарежем лук 20 г и морковь 40 г.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Как чистить морковь

Как нарезать морковь

Шаг 5 Ссылка

Добавим овощи к сердцу и обжарим и их несколько минут.

Как жарить лук

Шаг 6 Ссылка

Вольём в сковороду горячий куриный бульон 200 г. Будем тушить гуляш на медленном огне один час.

Шаг 7 Ссылка

Нарежем сладкий перец 50 г, помидоры 30 г и чеснок 3 г.

Как чистить болгарский перец

Как чистить чеснок

Шаг 8 Ссылка

Добавим нарезанные овощи в гуляш. Добавим лавровый лист 3 г, душистый перец 1 г и соль 5 г. Продолжим тушить до полной готовности гуляша, до мягкости сладкого перца.

Шаг 9 Ссылка