Куриное филе с зелёным горошком в томатном соусе

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Горошек зелёный свежий 100 г

Куриное филе 200 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло оливковое рафинированное 1 мл

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Помидоры 3 шт.

Соль 5 г

Чеснок 2 зубчик

Куриная грудка в томатном соусе с зелёным горошком

Куриное филе – универсальный диетический продукт. Блюда из него готовятся быстро и просто. Правда не всегда они получаются сочными. Сегодня предлагаем вам приготовить куриное филе в томатном соусе с зелёным горошком. Его можно подать как самостоятельное блюдо, так как оно получается достаточно густым, а можно как подливу к любому гарниру.

Какой секрет этого блюда? Да если так разобраться, его нет. Кусочки курицы тушатся в томатном соке, без добавления воды. За счёт того, что сок выпаривается, блюдо получается густым, а филе на выходе не сухим.

С филе сочетаются практически все овощи, и зелёный горошек сюда отлично вписался. Он удачно дополняет вкус томатов. Да и вообще, куриное филе в томатном соусе с горошком выглядит гораздо аппетитнее.

Как приготовить "Куриное филе с зелёным горошком в томатном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится куриное филе, лук репчатый, чеснок, зелёный горошек, помидоры, оливковое масло, соль, чёрный перец.

Как разделать курицу на филе

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе (200 грамм) нарезать на небольшие кусочки. 1 головку репчатого лука и 2 зубчика чеснока почистить и нарезать.

Как чистить репчатый лук

Как нарезать лук без слёз

Как легко чистить чеснок

Шаг 3 Ссылка

На оливковом масле (1 ст. л.) припустить лук, чеснок и слегка куриное филе.

Шаг 4 Ссылка

Помидоры (3 шт.) нарезать на небольшие кусочки, переложить в чашу блендера и пробить.

Шаг 5 Ссылка

Томатный сок и свежий зелёный горошек (100 грамм) добавить к остальным ингредиентам. Довести до кипения, убавить огонь и уваривать до испарения практически всей жидкости.

Шаг 6 Ссылка