Паста из цукини с грибами

Фото Паста из цукини с грибами
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Как сделать спагетти из цукини с грибами

    Паста из цукини — это неплохая альтернатива традиционной пасте. Готовится она легко и подать можно с разным соусом. Единственный момент, который может смутить, как тонко и аккуратно нарезать лапшу из цукини? Здесь два варианта: нарезать цукини на тонкие пластинки, а уже затем их нарезать на тонкие полосочки. Я в своё время покупала спиральную овощерезку для овощей. Вот благодаря ей, спагетти из цукини я нарезаю за считанные секунды.

    Паста из цукини получается нежной, в меру хрустящей, не калорийной и очень вкусной. Рекомендую приготовить и попробовать.

    Как приготовить "Паста из цукини с грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда вам понадобится цукини, грибы шампиньоны, помидор, чеснок, зелёный лук, оливковое масло, соль, прованские травы.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для пасты лучше всего выбрать шампиньоны небольшого размера. Шампиньоны (30 г) почистить, срезать ножки. Помыть и выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась вся лишняя влага.

    Как правильно чистить шампиньоны для жарки

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разогреть оливковое масло (1 ст. л.) и обжарить на нём, на среднем огне, 1 зубчик чеснока целиком в течение 1 минуты. Необходимо это для аромата.

    Как очистить чеснок от шелухи

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Зубчик чеснока достать. На этом масле обжарить грибы шампиньоны в течение 2-3 минут.

    Как жарить шампиньоны на сковороде

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для приготовления томатной пасты, с 1 помидора среднего размера снять кожуру и мелко нарезать мякоть. Зелёный лук (10 г) помыть, обсушить и мелко нашинковать. 1 зубчик чеснока почистить и пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты. Добавить прованские травы (1/4 ч. л) и соль (1 г).

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Томатную пасту добавить к шампиньонам. Уваривать её на среднем огне в течение 3-4 минут, пока не испарится вся жидкость.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Нарезать «спагетти» из цукини (150 г).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Спагетти добавить к овощам. Припустить их буквально 1-2 минуты. Всё хорошо перемешать. Паста из цукини с грибами готова к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей
    Вторые блюда с грибами
    Спагетти из овощей

    Отзывы (7):

    23 Апреля 2019

    Блюдо понравилось. Актуально в пост. Правда не стали добавлять лук . Решили с подругой после поста добавить мелко тертого пармезана. Нам его прям не хватило. И мне кажется,но у Вас чем-то посыпано сверху готовое блюдо?

    2 Ответить
    23 Апреля 2019

    Спасибо за обратную связь. Не могу не согласиться с вами, пармезан придаст изюминку пасте. 😍

    Готовое блюдо я слегка присыпала травами. Это скорее для фактурности фотографии, чем для вкуса.

    1 Ответить
    Olga S
    23 Апреля 2019

    а простой кабачок пойдет?

    2 Ответить
    23 Апреля 2019

    Безусловно, такие спагетти можно и из кабачка приготовить. Выбирайте молодые, не мясистые. Они крепче и их легче нарезать.

    1 Ответить
    Olga S
    24 Апреля 2019

    Спасибо, попробую приготовить!

    2 Ответить
    24 Апреля 2019

    😍

    1 Ответить
    23 Апреля 2019

    С пармезаном любые спагетти очень хороши!))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сырный кляр для рыбы
    1 14 минут назад
    Свиная рулька по-чешски
    17 13 часов назад
    Жареная щука
    8 14 часов назад

    Первая полоса