Рецепт этого рагу родился как-то сам, как обычно это бывает у хозяек, когда надо что-то готовить из просто имеющихся продуктов. Получилось очень вкусно.

Кстати, если у вас есть копчёная паприка, то смело используйте её, от этого рагу станет ещё ароматнее. Белый лук лучше заменить на красный, и мясо брать для тушения шейку. Для тех, кто не любит острое, красный острый перец можно не добавлять.

Как приготовить "Рагу из свинины с фасолью в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовление потребуется свинина, фасоль, оливки, лук, перец острый, перец болгарский, чеснок, томат, масло подсолнечное, паприка молотая, сок с половины лимона, соль, перец молотый чёрный.

Шаг 2 Ссылка

Лук помыть, очистить, нарезать.

Шаг 3 Ссылка

Чеснок почистить, нарезать небольшими полосками.

Шаг 4 Ссылка

Включить мультиварку на режим «Жарка» (у меня мультиварка Philips HD3039), влить растительное масло, как разогреется масло, выкладываем лук с чесноком. Обжарить пару минут.

Шаг 5 Ссылка

Мясо помыть, нарезать поперёк волокон на небольшие кусочки. Посолить, поперчить.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем к луку мясо и продолжаем ещё жарить несколько минут, помешивая периодически.

Шаг 7 Ссылка

Болгарский перец порезать на желаемые кусочки.

Как чистить болгарский перец

Шаг 8 Ссылка

Красный острый перец порезать на кусочки. Если не любите острое, но острый перец можно не класть.

Шаг 9 Ссылка

Добавляем к мясу с луком перцы, томатную пасту, заливаем горячей водой так, чтобы она покрывала мясо, ставим на режим «Тушение».

Шаг 10 Ссылка

За минут 10-15 до готовности добавляем оливки, фасоль (без жидкости, промытую), сок с половины лимона и приправляем паприкой, пробуем на вкус, по желанию добавляем соль, перец душистый.

Шаг 11 Ссылка

Рагу готово! Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (5):

gardenia 12 Ноября 2013

Спасибо за идею! Завтра же приготовлю. Единственное отличие - я люблю мясо для рагу обжарить отдельно и добавлять к ингредиентам для тушения без жира. Ну, мне тогда кажется, что это полезнее для здоровья))

1 Ответить

Олеся33 13 Ноября 2013

Ира, ты опять к нам с перчиком😄 Надо вам со Светой скооперироваться😄

Фотография красивая. Такая домашняя...😍

1 Ответить

13-Smile 13 Ноября 2013

Обожаю блюда из того, что есть под рукой, без лишних мудрствований, а блюдо уходит на ура! Замечательное сочетание, ну, а с перцем, мы уж как-нибудь подкорректируем 😊

1 Ответить