Сальса из томатов

автор SimaSS

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: итальянская

Назначение: Вегетарианство Диетические блюда Блюда для худеющих

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий 7 г

Лук белый 80 г

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Помидоры 400 г

Сок лаймовый 2 ст. л.

Соль 1 щепотка

Чеснок 1 зубчик

Соус сальса из помидоров с базиликом

Восхитительно вкусная сальса из спелых томатов это исключительно лёгкая в приготовлении закуска, которая, однако, потребует некоторого терпения и усидчивости.

Все продукты необходимо мелко нарезать, чтобы получить нужную структуру блюда, а это требует выдержки! Предварительно можно удалить шкурку у помидоров, сальса будет нежнее. Лук лучше брать салатных сортов.

Сальсу можно подать как закуску на брускеттах или как соус ко вторым блюдам. Излишки выделившегося сока можно сцедить и использовать как маринад для приготовления других блюд.

Как приготовить "Сальса из томатов" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые продукты: помидоры, лук белый, сок лайма, чеснок, оливковое масло, листочки зелёного базилика, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2 Ссылка

Помидоры (400 г) промойте и, удалив плодоножку, нарежьте очень мелкими кубиками.

Как очистить помидор от шкурки

Шаг 3 Ссылка

Белый лук (80 г) и чеснок (1 зубчик) почистите и также нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к помидорам.

Как быстро чистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

Как почистить чеснок

Шаг 4 Ссылка

Листья базилика (7 г) промойте, высушите полотенцем, мелко нарежьте и добавьте к остальным продуктам. Положите соль (1 щепотку), оливковое масло (1 ст. л.), сок лайма (1 ст. л.) и чёрный молотый перец (1 щепотку).

Шаг 5 Ссылка

Перемешайте все подготовленные ингредиенты. Попробуйте на вкус. Можно добавить ещё щепотку сахара, если помидоры не очень сладкие. Подавайте готовую сальсу сразу же после приготовления или дайте блюду настояться в холодильнике 1-2 часа.