Время подготовки: 5
Время приготовления: 15
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: Блюда для худеющих Для детей Диетические блюда Быстро и просто
Суп-пюре, пожалуй, самый лёгкий суп в приготовлении. Готовят такие супы из разных овощей, на воде, мясном, курином, овощном и даже рыбном бульонах. Подать такой суп можно как в тёплом, так и холодном виде.
В первую очередь такой суп будет актуален для детей, которых трудно накормить овощами. Рекомендуют его для диетического стола, ну и для всех худеющих. Таким супом легко насытиться, не перегружая себя калориями.
Суп-пюре из цукини получается в меру густым. Он нетяжёлый, легко усваивается, ну а изюминку ему придаёт мягкий, вкусный сыр страчателла. Добавлять в суп я рекомендую этот сыр вместе со сливками из баночки.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления нам понадобится сыр страчателла, цукини, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, соль, вода.
Шаг 2 Ссылка
1 небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать. 1 зубчик чеснока почистить и порезать на небольшие слайсы.
Шаг 3 Ссылка
Цукини (300 г) нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 4 Ссылка
Лук и чеснок обжарить на оливковом масле (1 ст. л.).
Шаг 5 Ссылка
Добавить к ним цукини и слегка обжарить все овощи вместе.
Шаг 6 Ссылка
Влить 400 мл тёплой воды. Довести до кипения и посолить (5 г).
Шаг 7 Ссылка
Варить овощи 7-10 минут, а затем необходимо пробить все ингредиенты блендером. Густоту супа можно регулировать самостоятельно, для этого я рекомендую сначала отлить немного бульона, а затем уже пробивать овощи. Если вам суп покажется очень густым, то можно добавить бульон.
Шаг 8 Ссылка
Суп-пюре из цукини разлить по тарелкам.
Шаг 9 Ссылка
Выложить сверху сыр страчателла со сливками (60 г на каждую порцию).
Шаг 10 Ссылка
Суп-пюре из цукини со страчателлой готов к подаче. Приятного Вам аппетита.
Отзывы (0):
Оставить отзыв
Вы будете первым, кто оставит отзыв.
Последние обсуждения: