Суп сливочный с курицей и грибами

Фото Суп сливочный с курицей и грибами
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим суп сливочный с курицей и грибами

    Ещё одна разновидность сытного сырного супа. Такой суп понравится многим любителям супов богатством своего состава — в него добавлены шампиньоны, картофельная заправка и свежий шпинат. Конечно, его состав можно варьировать в зависимости от имеющихся продуктов, но основа: грибы, сыр, курица — вполне позволяют это делать.

    Как приготовить "Суп сливочный с курицей и грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для супа взять курицу, шампиньоны, сыр, масло, морковь, картофель, сельдерей, шпинат, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Грудки залить холодной водой и довести до кипения, в горячей воде подержать 10 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вынуть курицу и промыть вместе с кастрюлей.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Приготовить овощи.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В чистую кастрюлю положить курицу, овощи и залить чистой водой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Шампиньоны почистить, отделить ножки.

    Как чистить шампиньоны фото

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Ножки можно добавить в суп для аромата.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить картофель. Варить бульон с овощами и курицей на медленном огне до готовности.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Растопить масло, чтобы не брызгало, можно добавить чуток растительного.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Нарезать оставшиеся морковь и лук.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Слегка обжарить.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Нарезать шампиньоны.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Добавить их к обжарке.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Томить до готовности.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Из бульона вынуть курицу, ножки грибов и овощи.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Картофель размять.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Курицу нарезать кубиками.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Опустить всё в суп.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Сливочный сыр натереть на тёрке, Пармезан — пластинками.

    Шаг 20 Ссылка

    Фото к шагу 20

    Сливочный сыр опустить в суп, при помешивании растворить его.

    Шаг 21 Ссылка

    Фото к шагу 21

    Ввести грибную заправку с овощами.

    Шаг 22 Ссылка

    Фото к шагу 22

    Довести суп до кипения.

    Шаг 23 Ссылка

    Фото к шагу 23

    Мелко нарезать шпинат с петрушкой.

    Шаг 24 Ссылка

    Фото к шагу 24

    Ввести в суп. Дать немного постоять под крышкой и подавать. Суп готов. В каждую порцию при подаче добавлять пластинки Пармезана.

    Поделись

    Рекомендуем

    Сливочные супы
    Грибные супы
    Мясные супы

    Отзывы (13):

    24 Октября 2015

    Наташ, какой насыщенный супчик:))) столько там ароматов:))) а я когда чищу грибы, черные пластинки удаляю, может не правильно делаю?

    Ответить
    24 Октября 2015

    спасибо, нет, обычно их не удаляют, я, по крайней мере, о таком не слышала, может разве у крупных лесных экземпляров? - у груздей, например, иногда проще счистить пластинки, чем вымыть из них грязь, но грузди крепкие, а шампиньоны нежные ))) знаю, что ножки не едят (?) и верхнюю шкурку счищают

    1 Ответить
    24 Октября 2015

    Ножки едят у шампиньонов 😄. Просто они не такие нежные по структуре как шляпки. Поэтому для некоторых блюд( где очень важна нежная фактура блюда) не используют ножки. А так они совершенно съедобные и вкусные! 

    Ответить
    24 Октября 2015

    Очень вкусный и полезный суп!!!

    1 Ответить
    24 Октября 2015

    спасибо, Зоя)))

    Ответить
    24 Октября 2015

    Такой супчик тоже по мне, очень люблю такое сочетание!

    Ответить
    24 Октября 2015

    да я бы, Ира, если честно, взяла или грибы, или курицу, а не вместе, но хотелось грибной, а муж бы только с грибами не ел ))) вот и пришлось все, как говорится, "до кучи"!

    1 Ответить
    24 Октября 2015

    почему-то 9 шаг не отображается полностью, или это у меня только так?

    Ответить
    24 Октября 2015

    Не отображается и у меня 

    Ответить
    24 Октября 2015

    Суп очень аппетитный! 9 шаг не отображается. 😳😟

    Ответить
    24 Октября 2015

    Красивый суп, люблю такие сочетания😋

    Ответить
    25 Октября 2015

    спасибо )))

    Ответить
    25 Октября 2015

    😊😃фото аппетитные очень

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная шейка в духовке
    16 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить зразы с грибами на сковороде

    Быстро нужно приготовить классный обед или ужин? Смело жарьте зразы с грибами по нашему рецепту

    Первая полоса