Суп-пюре из красной чечевицы с овощами

Фото Суп-пюре из красной чечевицы с овощами
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Чечевичный суп-пюре из красной чечевицы без мяса

    Чечевица — очень полезный продукт, в ней содержится большое количество микроэлементов. Блюда из чечевицы укрепляют иммунитет и нормализуют обмен веществ.

    Это растение относится к семейству бобовых, но вот если сравнивать её с горохом, то она содержит меньше жира.

    Я довольно часто добавляю её в супы. Один из моих любимых — это суп-пюре из чечевицы с овощами. Уникальность этого рецепта в том, что овощи можно добавить любые и даже те, от которых отказываются ваши детки. Таким образом можно немного схитрить и накормить детей овощами.

    Суп я готовлю на курином бульоне, его можно заменить на овощной, говяжий, либо же просто сварить на воде. Соль в рецепте не указана, так как в бульоне было достаточно соли.

    Как приготовить "Суп-пюре из красной чечевицы с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вам понадобится лук репчатый, морковь, цветная капуста, чечевица красная, бульон куриный, масло сливочное.

    Рецепты бульонов

    Как правильно сделать сливочное масло в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Подготовить овощи: 1 небольшую луковицу и 1 морковь почистить и порезать. Цветную капусту (100 грамм) разделить на соцветия.

    Как быстро почистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Как чистить морковку

    Как правильно резать морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На сливочном масле (30 грамм) слегка припустить лук.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить к луку овощи и потушить их на среднем огне 5-7 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Влить куриный бульон (600 мл) и довести его до кипения.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить красную чечевицу (100 грамм).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Варить суп до готовности чечевицы на среднем огне (примерно 20-25 минут).

    Как варить чечевицу

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пробить суп блендером. Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу. Суп можно подать как в тёплом, так и холодном виде (особенно приятен он летом). Приятного Вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Овощные супы

    Отзывы (1):

    10 Июня 2020

    Благодаря вашим рецептам супчиков моя копилка первых блюд начала пополняться) спасибо!

    2 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Грибной паштет на зиму
    16 6 часов назад
    Гурьевская каша
    14 20 часов назад

    Первая полоса