Тарт на овсяных хлопьях с творогом и клубникой

Для приготовления тарта на овсяных хлопьях с клубникой и творогом нам понадобятся овсяные хлопья, пшеничная мука, сливочное масло, сахар, сметана, творог, клубника, кукурузный крахмал, ванилин по желанию.

Рецепты домашней сметаны

Рецепты домашнего творога

Начнём с приготовления основы: 100 грамм овсяных хлопьев прокручиваем в блендере до полуизмельчённого состояния.

Перемолотые овсяные хлопья смешиваем со 100 граммами пшеничной муки, 100 граммами сливочного масла, 50 граммами сметаны и 100 граммами сахара. И перемешиваем до того состояния, когда тесто легко скатывается в шар.

Чем заменить масло в выпечке

Форму для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем тесто так, чтобы оно плотно прилегало к стенкам.

Как подготовить форму для выпечки

Делаем в тесте проколы вилкой и убираем в духовой шкаф, разогретый до 200°C, на 20 минут.

Пока запекается основа, займёмся начинкой: смешиваем 300 грамм творога, 50 грамм сметаны, 50 грамм сахара и 2 столовые ложки кукурузного крахмала до однородной массы. Также можете добавить по своему усмотрению ванилин, для вкуса.

Режем 100 грамм клубники, вторую половину оставим для украшения, добавляем её в смесь. Также в смесь можно добавить сок из-под ягод.

Проверяем готовность основы. Бортики должны быть зарумянены. Даём основе немного остыть и заливаем начинку.

И снова убираем тарт в духовку на 20 минут.

По истечении времени выключаем духовку и даём остыть тарту, не вынимая из печи. Затем украшаем оставшимися ягодами клубники и подаём на стол. Овсяный тарт готов. Приятного аппетита!