ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаПироги сладкие

Бисквитный пирог-перевёртыш с клубникой

Фото Бисквитный пирог-перевёртыш с клубникой
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: французская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Ванилин 0.5 г
    Клубника замороженная 350 г
    Крахмал картофельный 1 ст. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    Мука пшеничная 140 г
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Сахар 150 г
    Яйца куриные 4 шт.

    Заливной пирог-перевёртыш

    Бисквитные пироги покорили сердца многих любителей нежной и воздушной выпечки. Такие пироги готовить просто и из доступных продуктов.

    Предлагаю испечь бисквитный пирог-перевёртыш с клубникой. Так как клубника — ягода слишком водянистая, её необходимо проварить с крахмалом перед выпеканием. По желанию можно клубнику подсластить сахаром.

    Вкусный, в меру сладкий и мягкий пирог получается. Всем рекомендую к приготовлению.

    Как приготовить "Бисквитный пирог-перевёртыш с клубникой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим необходимые продукты.

    Рецепты пирогов-перевёртышей

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Желтки 4 шт., ваниль 0.5 г и сахарный песок 150 г взбиваем до посветления.

    Как проверить свежесть яиц

    Как отделить белок от желтка

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем растительное масло 50 мл, размешиваем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Насыпаем разрыхлитель 1 ч. л. и просеянную муку 140 г.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Белки 4 шт. взбиваем до крепких пиков.

    Как взбить белки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединяем белки с тестом.

    Как подмешать белки к тесту

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Клубнику 350 г нарезаем кусочками, перемешиваем с крахмалом 1 ст. л.

    Как заморозить клубнику

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Ставим клубнику вариться до загустения.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выкладываем клубничную начинку ровным слоем в форму, застеленную пергаментом. Размер формы 20 см.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выливаем сверху тесто.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекаем при 180°C 30-35 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовый пирог вынимаем из формы, переворачиваем, снимаем пергамент, нарезаем на порции. Приятного чаепития.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с клубникой
    Фото рецепта Нежный пирог с черешней и клубникой
    Нежный пирог с черешней и клубникой
    Фото рецепта Пирог с клубничной начинкой и сметанной заливкой
    Пирог с клубничной начинкой и сметанной заливкой
    Фото рецепта Пирог с ревенем и клубникой
    Пирог с ревенем и клубникой
    Фото рецепта Тарт на овсяных хлопьях с творогом и клубникой
    Тарт на овсяных хлопьях с творогом и клубникой
    Бисквитные пироги
    Фото рецепта Бисквитный пирог с чёрной смородиной
    Бисквитный пирог с чёрной смородиной
    Фото рецепта Баумкухен — дерево-пирог. Видео-рецепт
    Баумкухен — дерево-пирог. Видео-рецепт
    Фото рецепта Грушевый пирог с шоколадом и орехами
    Грушевый пирог с шоколадом и орехами
    Фото рецепта Заливной пирог с цукатами
    Заливной пирог с цукатами
    Пироги-перевёртыши
    Фото рецепта Тарт Татен на основе из миндального крамбла
    Тарт Татен на основе из миндального крамбла
    Фото рецепта Перевёрнутый айвовый пирог
    Перевёрнутый айвовый пирог
    Фото рецепта Яблочный пирог
    Яблочный пирог
    Фото рецепта Вишнёвый торт-перевёртыш с рубленными орехами
    Вишнёвый торт-перевёртыш с рубленными орехами

    Отзывы (10):

    Tanusha
    15 Ноября 2023

    Пышный и очень вкусный пирог-перевертыш, Татьяна. Очень прост в приготовлении. Прекрасное дополнение к чаепитию. 👌

    1 Ответить
    tatiyanka
    16 Ноября 2023

    Татьяна, благодарю за внимание и приятный комментарий)

    Ответить
    tata_sweet79
    15 Ноября 2023

    Таня, кокос же он красивый ❤

    Представляю, какой же он вкусный 

    1 Ответить
    tatiyanka
    16 Ноября 2023

    Наталья, благодарю 😊 вкусно )

    Ответить
    natalka_44
    15 Ноября 2023

    очень пышный, класс! как-то не готовила перевертыши, кроме тарт-татена со слоеным тестом)

    1 Ответить
    tatiyanka
    16 Ноября 2023

    Наталья, спасибо большое 😉 тарт-татен немного другое, но тоже очень вкусно )

    Ответить
    Наталья Тамаева
    15 Ноября 2023

    Таня, море нежности с ароматной летней клубникой. 

    1 Ответить
    tatiyanka
    16 Ноября 2023

    Наталья, спасибо большое за комплимент рецепту 😊

    Ответить
    _corason_
    15 Ноября 2023

    Прекрасный пирог! Воздушный и аппетитный)

    1 Ответить
    tatiyanka
    16 Ноября 2023

    Ирочка, спасибо большое за приятный комментарий )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирожки с капустой в духовке
    56 51 минуту назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 17 часов назад
    Панировка для кето котлет
    2 17 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 22 часа назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4