Заливной пирог с консервированной горбушей и яйцами

Фото Заливной пирог с консервированной горбушей и яйцами
Аватар fadeewa4romanenko

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 55 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Пирог с горбушей консервированной и яйцами

    Заливной пирог это всегда очень вкусно и питательно. Я часто готовлю заливные пироги для своей семьи. Эти пироги можно приготовить с разными начинками: капустой, фаршем, рисом и многими другими. Но мои родные чаще всего просят приготовить заливной пирог именно с консервированной горбушей и яйцами.

    Этот заливной пирог получается очень вкусным, нежным и сытным блюдом. Благодаря своей питательности, он по праву может быть основным блюдом на столе. Я советую приготовить этот пирог! Уверена, Вам он придётся по-вкусу. Готовьте с удовольствием!

    Как приготовить "Заливной пирог с консервированной горбушей и яйцами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим все необходимые ингредиенты: консервированную горбушу, муку пшеничную, яйца (2 сырых и 4 варёных), кефир, сметану, майонез, соль, сахар, разрыхлитель для теста, подсолнечное масло, зелень любую (у меня укроп и петрушка).

    Как проверить свежесть яиц

    Как варить куриные яйца

    Домашний кефир в мультиварке рецепт

    Рецепты домашнего майонеза

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Приступим к приготовлению теста. В глубокую миску вбиваем 2 сырых яйца. Затем добавляем туда соль (0,5 чайной ложки) и сахар (1 ч. л.). Всё хорошо перемешиваем до однородности, венчиком, взбивать сильно не нужно.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В приготовленную смесь добавляем кефир (комнатной температуры, 100 мл), сметану (3 ст. л.), майонез (3 ст. л.). Все ингредиенты хорошо перемешать.

    Рецепты домашней сметаны

    Чем заменить майонез

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Теперь нужно добавить пшеничную муку, предварительно просеянную (6 ст. л. с горкой, может пойти чуть больше) с разрыхлителем для теста (1 ст. л.). Перемешать аккуратно до однородности.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вот такое тесто должно в итоге получиться. Оно похоже по консистенции на густую сметану.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Приступим к приготовлению начинки. Сперва порежем мелко лук репчатый (1 средняя головка, 80 г).

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обжарим лук слегка до золотистости на подсолнечном масле (40 мл).

    Как жарить лук

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Консервированную горбушу (250 г) разомнём вилкой мелко, сок сливать не нужно. Варёные яйца (4 шт.) трём на мелкую тёрку. Зелень укропа (3 веточки) и петрушки (3 веточки) мелко нарезаем. Зелень можно взять любую по своему вкусу.

    Как варить треснувшее яйцо

    Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Приступим к заливке пирога. Глубокую форму предварительно хорошо смазать подсолнечным или сливочным маслом. Первым слоем выливаем половину теста. На тесто выкладываем равномерно консервированную горбушу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Поверх горбуши выкладываем слой натёртых варёных яиц.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Слой из яиц посыпаем мелко нарезанной зеленью и обжаренным луком.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Сверху начинку равномерно покрываем оставшимся тестом. Ставим в разогретую до 180 °С духовку на 40-45 минут (зависит от того, как выпекает ваша духовка).

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Вот такой красивый, с аппетитной золотистой корочкой заливной пирог с горбушей у нас получился. Внутри он мягкий, сочный и очень вкусный! Желаю и Вам кулинарных успехов!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с рыбой
    Пироги с консервами

    Отзывы (6):

    Тамари
    10 Мая 2020

    Отличный пирог! Настоящая находка для тех, кто не любит (не умеет) возиться с тестом) ))

    Тесто получилось мягкое, нежное, вкусное. Начинка тоже не подкачала) В качестве начинки можно положить все, что душе угодно... теперь будем экспериментировать ! 

    1 Ответить
    10 Мая 2020

    отлично!

    Ответить
    Инночка
    10 Мая 2020

    присылайте фото своего пирога!

    1 Ответить
    10 Мая 2020

    Да, Вы правы, с начинкой можно эксперементировать, например яйцо вареное+зеленый лук, фарш+капуста или что-то другое...

    1 Ответить
    25 Мая 2020

    Как мне нравится этот рецепт! Уже с какой только начинкой не пекла! Простой пирог, палочка выручалочка моя. Фотоотчета не будет, ибо когда достаешь из духовки - все мысли совсем о другом)))

    1 Ответить
    25 Мая 2020

    Готовьте и кушайте на здоровье!

    2 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Грибной суп-пюре
    107 4 часа назад
    Мармелад из чили
    42 7 часов назад

    Первая полоса