Запеканка из фарша с картофелем и сельдереем

Фото Запеканка из фарша с картофелем и сельдереем
Аватар Ирина P.
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Пюре
    Начинка из фарша
    Для формы

    Готовим запеканку из фарша с картофелем и сельдереем

    Вкусная и одновременно интересная запеканка из смешанного картофельного пюре, которое можно для разнообразия «разбавить» добавкой из корня сельдерея и куриного фарша. Получается просто и полезно...

    При этом не могу сказать, что вкус пюре сильно отличается от привычного нам. Поэтому можно сказать, что это один из способов «замаскировать» полезный овощ, и, тем самым, позволить вашим близким (и детям, в частности) насладиться сочной и полезной запеканкой.

    Как приготовить "Запеканка из фарша с картофелем и сельдереем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Набор ингредиентов для приготовления запеканки: картофель, корень сельдерея, морковь, лук-порей, куриный фарш (можно индюшиный), молоко и вода для приготвления пюре, лавровый лист, чеснок, панировочные сухари и сметана.

    Как приготовить панировочные сухари

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель и корень сельдерея очистить и нарезать на кусочки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выложить овощи в кастрюлю, залить молоком, пополам с водой. Добавить лавровый лист и соль. Варить всё до готовности овощей.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тем временем, пока варится пюре, очистить морковь и натереть на крупной тёрке. Лук-порей нарезать кольцами (белую часть).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовим начинку. В глубокой сковороде разогреть масло, выложить фарш, морковку и белую частью лука-порея.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжарить всё до полуготовности, минут 5-7. Посолить и поперчить по вкусу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Как только картофель и сельдерей будут готовы, вытащить лаврушку и приготовить пюре! Должно хватить оставшейся, при варке, жидкости, но можно добавить горячего молока. Отдельно мелко нарезать зелёную часть порея и добавить в пюре. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Мягкое сливочное масло смешать с измельчённым чесноком. Размазать эту смесь по дну и стенкам формы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Присыпать форму панировочными сухарями.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить половину пюре в форму и разровнять.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Сверху выложить весь фарш и разровнять в 1 слой.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Закрыть всё оставшимся пюре.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Верх смазать густой сметаной (можно и майонезом, если вам нравится) и вилкой сделать бороздки.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Поставить запеканку в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Достать из духовки, дать постоять минут 10 и подавать запеканку горячей! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Картофельные запеканки
    Запеканки с мясом

    Отзывы (7):

    20 Сентября 2015

    Ириш,очень аппетитно!

    Ответить
    20 Сентября 2015

    Отличная запеканка Ириш! И форма очень красивая! :+1:

    Ответить
    21 Сентября 2015

    Формочка красивая, и очень сытное блюдо😋

    Ответить
    21 Сентября 2015

    Состав и финальное оформление понравились!

    Ответить
    21 Сентября 2015

    Отличная запеканка!:+1:

    Ответить
    21 Сентября 2015

    Мне очень понравилось настроение финалки. +1, Ира💐

    Ответить
    25 Сентября 2015

    Я такую запеканку часто деткам своим готовлю. Обожают! Только сельдерей не пробовала добавлять. Не знаю понравится ли им.))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить гратен

    Каждая уважающая себя хозяйка просто обязана уметь приготовить гратен. Сайт webspoon.ru с радостью вам в этом поможет

    Как готовить омлет

    Не знаете что подать на завтрак? Самое время быстро узнать как готовится омлет и приготовить его по рецепту с яркими фото

    Спагетти карбонара

    Готовить спагетти — одно удовольствие! Можно просто и быстро сварить их, а потом приготовить пасту карбонара на ужин

    Жульен с грибами в домашних условиях

    Жульен с грибами, — это по сути всем известная, вкусная и сытная закуска. А попробуйте сами приготовить её в домашних условиях

    Первая полоса