Фасолада суп по-гречески

Фото Фасолада суп по-гречески
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 1 час 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Суп с фасолью греческий

    Супы с фасолью достаточно сытные. Одним из популярных блюд в Греции считается суп из белой фасоли под названием Фасолада. По традиции готовят его с белой фасолью. Такой суп, думаю, придётся многим по вкусу.

    Конечно, процесс приготовления фасоли требует определённого времени, но без этого не обойтись. В результате вы получите вкуснейшее постное блюдо. Выбирайте к приготовлению молодые и вкусные овощи. Помидоры берите сладких сортов, красный сладкий перец, молодой ранний лук или лук порей, чеснок.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить "Фасолада суп по-гречески" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты для фасолевого супа.

    Рецепты овощных супов

    Рецепты постных супов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чтобы правильно варить фасоль, воспользуйтесь советом, переходите по ссылке снизу. Первый этап: залить фасоль кипятком. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания на 1 час. Отбросить на дуршлаг.

    Как варить фасоль

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Залить небольшим количеством воды, чтобы она покрыла фасоль и варить ещё минут 25 на тихом огне.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    А теперь мягкую фасоль выложить в кастрюлю, залить водой 1500 мл. Поставить на медленный огонь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока варится фасоль, очистить лук и морковь от кожуры, промыть. Нарежьте луковицу 1 шт. мелкими кубиками, морковь 70 г очистить, нарезать мелко. Сладкий перец 100 г очистить и нарезать плоскими кусками.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как чистить морковь

    Как нарезать морковь

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Через 20 минут подготовленные овощи ввести в кастрюлю.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сладкий помидор 200 г от кожицы, для этого подержать его в кипятке.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Нарезать мякоть помидора крупным кубиком.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На горячей сковороде с 2 ст. л. масла слегка поджарить нарезанные лепестками 3 зубчика чеснока.

    Как чистить чеснок

    Как жарить чеснок

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить в сковороду кусочки помидора. Томить 2 минуты, помешивая.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить томатную пасту 75 г. Перемешать. Подержать на тихом огне 5 минут. Добавить немного соли неполную 1 ч. л.

    Как сохранить начатую томатную пасту

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Заправка для супа станет густой, яркого цвета.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Ввести заправку в суп. Перемешать. Выровнять вкус супа по количеству соли.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Добавить рубленый укроп 1 небольшой пучок.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Перемешать. Суп с фасолью готов. Дать супу немного настояться.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    И разлить его в глубокие тарелки. Подавать к столу Фасоладу можно в горячем и в холодном виде. Горячий суп можно приправить чёрным молотым перцем.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    В холодный суп добавляют немного свежего лимонного сока. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Постные супы
    Овощные супы

    Отзывы (6):

    23 Мая 2024

    Таня, красивый, очень вкусный суп.

    Ответить
    23 Мая 2024

    Спасибо, Наталья, очень приятно. Суп получился чудесным - насыщенным и очень вкусным. ☀

    Ответить
    24 Мая 2024

    Яркий, сытный и вкусный суп 👍

    Ответить
    24 Мая 2024

    Спасибо, Танечка, за внимание к рецепту. Очень вкусно.☀

    1 Ответить
    24 Мая 2024

    Восхитительный суп, Татьяна! Очень насыщенный и ароматный😊

    Ответить
    24 Мая 2024

    Спасибо, Ирина, вы правы. 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса