Куриный крем-суп со стручковой фасолью и консервированным горошком

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Куриный суп-пюре со спаржевой фасолью и горошком

    Лето – пора певчих птиц, тёплых дождей и зелёных супов. Да именно так – обязательно и принципиально зелёных, ведь в них отражён дух солнечного, тёплого сезона.

    Вот и сегодня, когда по подоконнику барабанят звонкие капли, мне не достаёт только крем-супа со стручковой фасолью и консервированным горошком.

    Как приготовить "Куриный крем-суп со стручковой фасолью и консервированным горошком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Очистите от кожуры и крупными ломтиками нарежьте картофельный клубни (160 г).

    Как правильно чистить картошку

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Поместите овощ в кастрюлю с куриным бульоном (1,5 л) и поставьте на плиту отвариваться.

    Как сварить куриный бульон

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мелко нашинкуйте луковицу (1 шт.).

    Как почистить лук

    Режем лук без слёз

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Таким же образом «обработайте» чесночные зубчики (2 шт.).

    Как быстро чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Бланшируйте стручковую фасоль (150 г), поместив её в кипящую воду на 7 минут.

    Как варить стручковую фасоль

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    К готовому картофелю всыпьте консервированный горошек (100 г), подготовленную фасоль и измельчённые лук с чесноком. Добавьте соль (1 ч. л.). «Потомите» суп ещё 8 минут.

    Как консервировать зелёный горошек

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Слив ½ часть жидкости (она ещё пригодится), пюрируйте оставшуюся в кастрюле овощную массу ручным блендером.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавьте молока (120 мл) и слитый бульон (регулируйте консистенцию супа по своему желанию). Доведите суп до кипения.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Разлейте блюдо по порционным тарелкам и, дополняя зелёный натюрморт, присыпьте сверху свежим луком (2 пера) и семенами льна (1 щепотка).

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Сливочные супы
    Овощные супы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Морковь по-корейски
    5 2 часа назад

    Первая полоса