Морковный суп с апельсиновым соком

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Морковно-апельсиновый суп

    Необычные сочетания суповых ингредиентов — моё новое увлечение. Но никакой кулинарной экзотики. Даже из самых простых ингредиентов, которые есть в наличии, в каждом кухонном «хозяйстве», можно приготовить что-нибудь «этакое», так что это ещё и в меру бюджетно выходит.

    Не боитесь экспериментировать? Тогда пробуем и восхищаемся!

    Как приготовить "Морковный суп с апельсиновым соком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Очистите от шелухи и мелко нарежьте луковицу (1 шт.) и чесночные дольки (2 зубочка). Обжарьте смесь овощей на растительном масле (30 мл).

    Как чистить лук

    Как не плакать от лука

    Как быстро чистить чеснок

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Почистите морковь (400 г), снимая с неё тонкий верхний слой, и нарежьте овощ кольцами.

    Как правильно чистить морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Снимите с 1 апельсина тонкий слой цедры, её мы используем. Половина мякоти нам также пригодится для приготовления супа – её следует пропустить через мясорубку или измельчить любым другим удобным способом.

    Как освежить подсохшие цитрусовые

    Как очистить апельсин

    Как снять цедру с апельсина

    Как филировать апельсин

    Как заготовить апельсиновую цедру

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Морковные кольца поместите в кастрюлю, в которой планируете варить суп. Залейте овощ молоком (100 мл), добавьте 600-800 мл мясного или овощного бульона (хотя в принципе можно готовить и на воде), добавьте апельсиновую мякоть с соком (из половины апельсина) и цитрусовую цедру.

    Рецепты бульонов

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Доведите жидкость, в которой отваривается морковь, до кипения и добавьте к основным ингредиентам луково-чесночную зажарку. Всыпьте сахарный песок (1 ст. л.). Его количество регулируйте, исходя из «кислости» апельсина: меньше указанного в рецепте объёма вряд ли понадобится, а вот больше — очень может быть. Посолите (1 ч. л.).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отваривайте суп ещё 15 минут (пока морковь не станет мягкой), а затем пюрируйте массу блендером.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Подавайте суп с апельсиновым соком к столу горячим, украсив его зеленью или сметаной.

    Рецепты домашней сметаны

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Сливочные супы
    Овощные супы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 14 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 19 часов назад

    Первая полоса