Овощной крем-суп с беконом и хреном

Фото Овощной крем-суп с беконом и хреном
Аватар Tomoshka
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим нежный крем-суп

    Такой нежный крем-суп можно приготовить на ужин. Им можно хорошо усмирить голод и не перегрузить себя на ночь. А если встретить своих подруг, то подойдёт и как угощение. Для супа необходим картофель, морковь, яблоки, лук, сметана, бекон, тёртый хрен. <.p>

    Характерная черта нежного крем-супа добавление карри. Карри — порошок, где за основу взят корень куркумы и добавлены пряности. О составе и полезности карри (входит от 10 до 30 пряностей) в одном предложении не изложить. Если кратко, то приписывают карри целебные свойства очищения организма.

    Как приготовить "Овощной крем-суп с беконом и хреном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Промыть овощи в холодной воде: картофель, морковь, лук и яблоки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Бекон и хрен порезать брусочками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Бекон пожарить в 1/3 масла.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук необходимо пассеровать в 2/3 подготовленного масла.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить к нему морковь, картофель, яблоки и посыпать карри.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Залить кипящей водой и тушить всё вместе 20 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Суп измельчить в пюре.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Залить сметану и ещё варить около 5 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Посолить, поперчить и суп-пюре готов.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    При подаче, прямо в тарелку, добавить жареный бекон, петрушку и корень хрена.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Супы с копчёностями
    Мясные супы

    Отзывы (10):

    29 Марта 2015

    Фотография и суп понравились, но от мысли о том, что мне предстоит ЖЕВАТЬ СЫРОЙ ХРЕН, у меня, честно говоря, волосы встают дыбом. :)

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Простите, была далеко от компа. А про ХРЕН - первый раз такой суп приготовила в 2004 году, рецепт из женского журнала. Хотелось попробовать какой-такой суп с сырым хреном. Вот 10 лет суп прижился. 

    Ответить
    30 Марта 2015

    Неужели кто-то ест пластинки хрена??

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Там в супе очень тонкая нарезка хрена. 

    Ответить
    30 Марта 2015

    "Слезное" блюдо с хреном, подача красивая!

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Спасибо, в этом блюде хрен и создает интересный вкус.

    Ответить
    30 Марта 2015

    Не знаю, как насчёт хрена, но выглядит аппетитно:+1:! Посуда чрезмерно интересная, я сидела и не о супе думала, а рассматривала рисунки на тарелках. 

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Суп и на вкус не хуже, чем посуда. Мясо с хреном и как гарнир - пюре.

    Ответить
    30 Марта 2015

    так красиво, обалдеть просто! обожаю супы-пюре))), хрен, правда, только в протертом виде в соусы добавляю

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Я тоже часто использую протертый хрен с закваской из свеклы к блюдам из мяса, особенно зимой. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса