Печенье Чарох

Фото Печенье Чарох
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: восточная 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Начинка

    Чарох

    Предлагаю побаловать свою семью вкусным и нежным печеньем необычной формы. Печенье «Чарох» получило свое название от схожести с восточными башмачками с вытянутым носком, которые так и называются — Чарох. Печенье очень вкусное получается. Сразу после выпечки печенье рассыпчатое, песочное. На второй день оно становится мягким, но не менее вкусным.

    Сочная яблочная начинка с орехами и нежное тесто обязательно понравится всей семье. Попробуйте.

    Как приготовить "Печенье Чарох" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Сперва приготовим начинку. Нам понадобится сахар, яблоки, грецкие орехи и картофельный крахмал.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    600 г яблок почистить, натереть на крупной тёрке. Добавить в миску яблоки и 3 ст. л. сахара. Перемешать и поставить на огонь. Тушить 5 минут, пока яблоки не выпустят сок и не станут мягкими.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 1 ст. л. крахмала, размешать. Тушить ещё несколько минут до загустения.

    Как работать с крахмалом

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    50 г орехов измельчить, добавить к яблокам. Перемешать.

    Как чистить грецкие орехи

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь займёмся тестом. Возьмём пшеничную муку, сахар, сливочное масло, молоко, яйцо, ванилин и разрыхлитель.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    100 г мягкого масла растереть с 70 г сахарного песка и 0.5 г ванилина.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить 1 яйцо, перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Влить 50 мл молока, размешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Частями всыпать 280-290 г муки, перемешанной с 1 ч. л. разрыхлителя. Замесить не липнущее к рукам тесто.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Разделим тесто на 4 части.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Раскатаем из каждой части круг. Разделить круг на 4 сегмента.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Сделать на каждом сегменте по 3 надреза с двух сторон.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выложить на середину начинку.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Накрыть начинку сначала одной стороной с надрезами, затем второй стороной.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Выкладываем заготовки на противень.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Выпекаем печенье при 180°C 20 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой, по желанию.

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное печенье
    Печенье с начинкой
    Печенье с орехами

    Отзывы (4):

    10 Июля 2021

    Потрясающее печенье! Никогда о таком не слышала) Танюша, ваша выпечка всегда на высоте))) 💖

    1 Ответить
    10 Июля 2021

    Ирочка, милая, угощайся на здоровье!!!

    Спасибо за приятный комментарий! 🌺

    1 Ответить
    10 Июля 2021

    Таня, спасибо за рецепт чудесного печенья!

    1 Ответить
    10 Июля 2021

    Наталья, спасибо за внимание и добрые слова :-)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чипсы из нори
    24 6 часов назад
    Суп из ранних овощей
    4 6 часов назад

    Первая полоса