Шоколадный кекс из кабачков

Фото Шоколадный кекс из кабачков
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Постный шоколадный кекс из кабачков без яиц

    Кексы — очень доступная и сравнительно простая в приготовлении выпечка, поэтому она пользуется у кулинаров неизменной популярностью. Существует множество рецептов интересных и вкусных кексов. Сегодня приготовим шоколадный кекс с кабачком.

    Особенностью этого кекса является то, что он готовится без яиц и вообще без продуктов животного происхождения, поэтому отлично подойдёт для питания в пост или вегетарианцев. Но, чтобы приготовить такой кекс, не обязательно ждать пост, ведь выпечка, благодаря кабачку, получается очень сочной и нежной. По своей структуре кекс напоминает брауни, но готовится намного проще, и из абсолютно доступных продуктов.

    Как приготовить "Шоколадный кекс из кабачков" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится мука, сахар, какао, кабачок, подсолнечное масло, грецкие орехи, крахмал, сода, разрыхлитель, соль, имбирь.

    Как сушить имбирь

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чаше соединить 160 грамм просеянной муки, 150 грамм сахара, 2 грамма соли, соду (1 ч. л.), 35 грамм какао, разрыхлитель (0,5 ч. л.), 5 грамм крахмала, сухой имбирь (0,5 ч. л.). Тщательно перемешать.

    Как просеять муку в домашних условиях

    Чем заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кабачки очистить и натереть на средней тёрке или измельчить в чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож). Чистый вес измельчённых кабачков — 250 грамм.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложить кабачки к сухим ингредиентам. Добавить 100 мл подсолнечного масла и нарезанные средними кусочками орехи (75 грамм). Перемешать тесто (лишь до соединения ингредиентов).

    Как чистить грецкие орехи

    Как можно измельчить орехи

    Чем заменить масло в выпечке

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кексовую форму застелить пергаментом. Выложить тесто в форму.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выпекать при 180°С 45-50 минут (до сухой лучинки). Дать кексу полностью остыть. Перед подачей нарезать ломтиками средней толщины.

    Как определить готовность выпечки

    Как приготовить идеальный кекс

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Кексы с орехами
    Шоколадные кексы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Закуска из авокадо
    5 4 часа назад

    Первая полоса