Минестроне с курицей

Фото Минестроне с курицей
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Суп минестроне с курицей

    Классический итальянский минестроне (Minestrone) — это суп из сезонных овощей с добавлением мелкой пасты. Но, поскольку сейчас практически все овощи доступны круглый год, то и сезонность блюда отпадает.

    Готовим из тех продуктов, которые найдутся в холодильнике. А у кого есть возможность брать овощи с грядки — используйте её!

    Как приготовить "Минестроне с курицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа возьмите куриные крылья, картошку, морковь, корневой сельдерей, репчатый лук, сладкий перец, зелёный горошек, оливковое масло и мелкие ракушки, приправу, соль, зелень и воду.

    Как разделать курицу

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриные крылышки (400 г) залейте водой вровень (300 мл), доведите до кипения без крышки и, после 5-7-минутного кипения, промойте, а бульон удалите. Для фабричных кур это актуально.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разогрейте 40 мл оливкового масла и припустите подготовленные овощи.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Следом порежьте картофель (60 г), сладкий перец (50 г) и помидор (50 г).

    Как чистить картофель

    Как чистить перец болгарский

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавьте в кастрюлю и тоже слегка потомите.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте промытые после варки крылышки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Залейте 1 л воды, я её кипячу в чайнике для ускорения процесса. Доведите до кипения.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Посолите (10 г), добавьте мелкие ракушки (30 г) и овощную приправу (5 г). Варите до готовности пасты, минут 10.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Для заправки мелко порежьте зелень (20 г).

    Как сохранить цвет зелени в супе

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавьте в практически готовый суп 50 г зелёного горошка, прогрейте. Заправьте зеленью.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Минестроне с курицей готов! Подавайте его со свежей зеленью, можно со сметаной. Приятного аппетита!

    Рецепты домашней сметаны

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясные супы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 14 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 19 часов назад

    Первая полоса