Суп с баклажанами и кабачками

Фото Суп с баклажанами и кабачками
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Овощной суп с баклажанами и кабачками

    Очень мягкий вкус этого лёгкого супа не оставит никого равнодушным!

    Вариации продуктов могут быть иными, но главное – много сочных свежих овощей в сочетании с фасолью, чесноком и имбирём. Неизбитая композиция вкусов для нашей традиционной кухни. Вот попробуйте – не пожалеете!

    Из пряностей я взяла хмели-сунели и лавровый лист, можете приправить на свой вкус.

    Как приготовить "Суп с баклажанами и кабачками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмите компоненты по списку: кабачок и баклажан, лук и морковь, сладкий и молотый перец, лук, имбирь, фасоль, сельдерей, томатную пасту, хмели-сунели, масло, чеснок.

    Рецепты овощных супов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мелким кубиком порежем примерно по 30 г морковь, лук, 5 г имбиря, зубчик чеснока.

    Как чистить лук

    Как чистить морковь

    Как чистить имбирь

    Как чистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разогреем по 30 г подсолнечного и сливочного масла и обжарим сначала лук и чеснок, а потом добавим морковь и имбирь.

    Как жарить лук

    Как жарить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим 0.5 ч. л. ароматной хмели-сунели и щепотку соли и сахара.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Таким же мелким кубиком, как морковь, нарежем по 50 г баклажана и кабачка, 30 г корня сельдерея.

    Как чистить корневой сельдерей

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим овощи в сотейник, перемешаем и слегка пожарим-потушим.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавим 30 г кубиков сладкого перца и 1 ст. л. светлой томатной пасты.

    Как чистить болгарский перец

    Как сохранить начатую томатную пасту

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем тушёные овощи заливаем куриным бульоном 250 мл. Доводим до готовности, заправляем 2 шт. лаврового листа.

    Бульон куриный в мультиварке

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот наш супчик и готов!

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подаём его с зеленью.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    А ещё вкуснее со сметаной и зеленью! Приятного обеда!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные супы

    Отзывы (3):

    16 Декабря 2022

    Очень насыщенным и пряным получился супчик к обеду, Наталья!😍

    Ответить
    16 Декабря 2022

    Красивая подача супа, Наталья :+1:

    Ответить
    16 Декабря 2022

    Полезный и аппетитный суп, Наталья )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса