Боннский суп — едим и худеем

Фото Боннский суп — едим и худеем
Аватар Danko
автор

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Боннский суп

    Боннский суп — это овощной суп, который способствует похудению. На его основе существует даже диета. Существует несколько версий возникновения этого супа. Одна из достоверных: рецепт боннского супа специально разрабатывался для больных клиники «Святого Сердца», которая расположена в Брюсселе.

    Этот лёгкий суп предназначался для питания больных ожирением, а также для пациентов, которые нуждались в срочной операции. Ещё одна версия такая — этот суп разработка американских медиков.

    Главное достоинство этого супа в том, что все компоненты супа практически полностью усваиваются организмом. А вот откуда такое название у супа, я так и не нашла внятного объяснения в интернете).

    Калорийность этого супа очень низкая — всего около 30 ккал/100 грамм. Существует несколько вариаций этого супа, иногда белокочанную капусту заменяют любой другой. Зелень сельдерея можно менять на зелень петрушки. Можно вообще не добавлять сельдерей в этот суп. Но всё же более эффективным боннский суп будет, имея в своём составе сельдерей. Я представляю вариант боннского супа именно с сельдереем.

    На вкус этот суп напоминает постные щи, но с кислинкой. Как я поняла, кислинку дают томаты. Кому интересна диета на основе этого супа, сможет легко найти её на просторах интернета. Она длится 7 дней. Но скажу честно, я бы 7 дней подряд этот суп есть не смогла, 2 дня максимум. Не могу сказать, что он невкусный, но и что вкусный, я тоже сказать не могу)). Возможно, что это только лично мои ощущения. Но для разнообразия или для облегчения своего рациона, я иногда буду делать этот суп. Возможно, со временем, я смогу этот суп подогнать под себя с помощью специй. Список разрешённых специй будет в описании рецепта.

    Как приготовить "Боннский суп — едим и худеем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим все овощи по списку. Я взяла на себя смелость и заменила 1 луковицу на лук порей. Не очень люблю, когда в супе много вареного репчатого лука). Луковицы берём среднего размера. Томаты можно заменить на консервированные. Капуста — 1/2 небольшого вилка.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Стебель сельдерея нарезать произвольно достаточно мелко. Порубить зелень. Если у вас есть корень сельдерея, то его тоже можно добавить чуточку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Томаты не очищаем от кожицы, режем произвольно, тоже достаточно мелко.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук нарезать помельче, можно слегка обжарить на очень небольшом количестве оливкового масла. Но я этого не делала.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Все оставшиеся овощи также нарезать мелко, всё примерно одинаково.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сложить все овощи (кроме зелени) в кастрюлю и залить водой. Овощи должны составлять примерно 2/3 от всего объёма. Ставим варить боннский суп. Доводим до кипения и варим на сильном огне под крышкой 10 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    А теперь немного о специях, которые можно добавить в этот суп. Вот список — перец, тмин, кориандр, карри, имбирь, чеснок, соевый соус (видимо вместо соли), чили, тобаско, лавровый лист. Я добавила только то, что оказалось на данный момент под рукой (смотрите список продуктов).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    После 10 минут кипения, возможны 2 варианта. Первый мега полезный — это приправить суп специями и суп готов. Второй — солим по вкусу, добавляем специи и варим ещё на медленном огне до мягкости овощей. Я пошла по второму пути.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В конце варки добавить зелень. Когда овощи станут мягкими, суп готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Постные супы
    Овощные супы

    Отзывы (12):

    28 Апреля 2015

    Лена, хороший супчик! Я готовила немного другую версию, но твоя мне тоже очень нравится, молодец!

    Ответить
    29 Апреля 2015

    Спасибо💐

    Ответить
    29 Апреля 2015

    И, действительно, есть эффект?

    Ответить
    29 Апреля 2015

    По личному опыту ничего сказать не могу, поскольку на диете с этим супом не сидела. Использовала его лишь только в качестве разгрузочного дня.  Но по отзывам за неделю от 2 и более кг уходит. Но как я поняла, вес уходит в большей части из-за того, что уходит и лишняя жидкость из организма. Этот суп имеет мочегонный эффект (вот это я почувствовала)))). Более подробную инфу по диете с боннским супом можете почитать в интернете.

    1 Ответить
    29 Апреля 2015

    Моя мама вместе с коллективом поваров когда-то наслаждалась похожим супом для похудения. Я не пробовала, но думаю, что есть можно, +1

    Мочегонные диеты бессмысленны - и нагрузка на почки, и потом всё снова появляется с +.


    Ответить
    29 Апреля 2015

    Ну, тут не только мочегонный эффект. Суп получается очень низкокалорийным, особенно при наличии в составе сельдерея. Но как после любой диеты. я думаю, что есть возврат веса обратно)). Знаю, что такой суп нередко назначают перед операцией, в качестве подготовки организма. Наверное, есть какой-то очищающий эффект. А так, конечно, нужно не сидеть на диете, а вести определенный образ жизни и питания.

    Ответить
    29 Апреля 2015

    Заманчивое название 😆

    Ответить
    29 Апреля 2015

    Да, только для меня трудновато есть этот суп весь день). Аппетит пропадает))). Так что может он таким образом и дает эффект похудения))))😄.

    Ответить
    29 Апреля 2015

    А может только чтение рецепта 😄, и все

    Ответить
    29 Апреля 2015

    Тоже вариант😄

    Ответить
    29 Апреля 2015

    Интересный эффект у супа :+1:

    Ответить
    30 Апреля 2015

    Я люблю такие супчики даже, если не худею)) Чем больше сельдерея в супе,тем больше люблю)))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 1 час назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 8 часов назад

    Первая полоса