Вегетарианский чечевичный суп с томатом

Фото Вегетарианский чечевичный суп с томатом
Аватар anyab
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вегетарианский суп из чечевицы с помидором

    Пару раз в неделю я устраиваю своей семье вегетарианские деньки, а чечевица – отличная альтернатива мясу. Конечно, такой суп можно приготовить на мясном бульоне, можно его пюрировать, в общем на любой вкус.

    Рассол даёт небольшую кислинку, в сочетании с острым перцем получается довольно пикантный вкус. Суп получается очень сытным, отличный вариант для холодной осени.

    Как приготовить "Вегетарианский чечевичный суп с томатом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится чечевица красная, морковь, помидор, лук, зубчик чеснока, пучок зелени, огуречный рассол, вода, соль, перец по вкусу, острый перец по вкусу, пару ложек оливкового или подсолнечного масла для зажарки.

    Рецепты солёных и маринованных огурцов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Режем половину луковицы мелким кубиком (у меня лук крассный, но подходит любой), 1 морковь трём на мелкой тёрке. Если будете пюрировать, то можно резать произвольно.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как чистить морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В разогретую кастрюле наливаем 2-3 ст. л. масла и немного обжариваем лук и морковь.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На помидоре делаем крестообразный надрез, кладём в небольшую кастрюлю или чашку и заливаем горячей водой, оставляем на 2 минуты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Через 2 минуты помидор достаём и кладём в холодную воду. Снимаем с помидора шкурку и режем небольшим кубиком.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отправляем помидор к зажарке, перемешиваем, тушим пару минут на среднем огне.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавляем 500 мл воды, 150 г чечевицы, соль, перец по вкусу и лавровый лист. Варим 10-15 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Режем укроп, острый перец, чеснок выдавливаем через пресс. За 5 минут до готовности добавляем всё это в кастрюлю и выливаем 150 мл огуречного рассола туда же.

    Как открыть плотно закрученную банку с консервацией

    Как сохранить цвет зелени в супе

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Время приготовления чечевицы может немного отличаться, ориентируйтесь на инструкцию на упаковке. Хорошо подавать с гренками или сухариками.

    Как варить чечевицу

    Рецепты гренок

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вегетарианский чечевичный суп с помидорами готов. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Постные супы
    Овощные супы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пенне в томатном соусе
    15 18 часов назад

    Первая полоса