Многие, наверное, знакомы с печеньем Choco Pie. Это печенье-сэндвич из мягкого теста, с нежной начинкой, похожей на маршмеллоу, покрытое шоколадной глазурью.

Предлагаю приготовить домашние Чоко пай с бананом и вишнёвой начинкой. Продукты понадобятся самые простые и готовить не так уж сложно, как может показаться. Вместо вишнёвого сока, для начинки можно взять любой другой сок или пюре, главное, чтобы с кислинкой.

Очень ароматная и нежная выпечка, которую можно приготовить как в обычные дни, так и на праздники.

Как приготовить "Банановые чокопай с вишнёвой начинкой " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим необходимые продукты.

Рецепты печенья с начинкой

Шаг 2 Ссылка

Банан 1 шт. поломать на кусочки, соединить с яйцом 1 шт. и водой 60 мл.

Как проверить свежесть яиц

Как нарезать бананы не снимая кожуры

Шаг 3 Ссылка

Измельчить погружным блендером.

Как взбить яйца в пену

Шаг 4 Ссылка

Размягчённый маргарин или сливочное масло 115 г растереть с сахаром 100 г.

Как быстро размягчить сливочное масло

Шаг 5 Ссылка

Смешать жидкие ингредиенты с масляной смесью.

Шаг 6 Ссылка

Добавить 210 г муки и 1.5 ч. л. разрыхлителя.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 7 Ссылка

Вмешать в тесто 30 г шоколадных дропсов.

Шаг 8 Ссылка

Кондитерским мешком отсадить печенье на противень.

Шаг 9 Ссылка

Выпекать при 180°C 12-15 минут.

Как сделать выпечку более румяной

Как проверить готовность выпечки

Шаг 10 Ссылка

Замочить 5 г желатина в 25 мл сока. Оставить набухать на 10-15 минут.

Как растворить желатин

Шаг 11 Ссылка

30 мл сока смешать с сахаром 80 г. Поставить на огонь, варить до растворения сахара.

Шаг 12 Ссылка

Добавить набухший желатин в горячий сироп. Размешать, чтобы желатин полностью растворился.

Шаг 13 Ссылка

Взбить миксером, пока масса не станет густой, воздушной и светлой. Она не должна быть жидкой. Поставить массу в холодильник на 20 минут.

Шаг 14 Ссылка

Половину готового печенья покрыть начинкой.

Шаг 15 Ссылка

Закрыть начинку второй половиной печенья. Отправить печенье на 15-20 минут в холодильник.

Шаг 16 Ссылка

Шоколад 90 г растопить с 1 ст. л. воды. Покрыть печенье шоколадом, посыпать посыпкой 2 ст. л. Дать шоколаду застыть и можно угощаться.

Как растопить шоколад

Шаг 17 Ссылка

Приятного чаепития.

Поделись

Отзывы (8):

Tanusha 07 Апреля 2023

Прекрасная выпечка на десерт, Татьяна. 👌 Вкусная нарядная очень аппетитная и, главное - домашняя! 👏

1 Ответить

tatiyanka 07 Апреля 2023

Татьяна, благодарю за приятную похвалу ) действительно, домашняя выпечка - это главное...без красителей, ароматизаторов и таблицы Менделеева в составе... ))

Ответить