Кукурузная каша с сыром и жареным луком

Фото Кукурузная каша с сыром и жареным луком
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Кукурузная каша
    Жареный лук

    Кукурузная каша с луком и сыром

    Кукурузная крупа является достаточно часто используемым видом круп. И это не только из-за её невысокой цены (она является бюджетной крупой), но и из-за полезных качеств.

    Эта крупа очень полезна, за счёт своего уникального состава. В кукурузе много пищевых волокон, которые хорошо очищают пищевод. Также она содержит ряд витаминов и антиоксидантов. Кукурузная каша считается диетической и подходит для детского питания. Эта крупа распространена у нас, в Молдове, также в Украине, часто её используют в Италии (полента) и Испании.

    Каша из этой крупы может быть как сладкой, так и солёной. Сегодня я хочу вам показать, как я готовлю кукурузную кашу уже на протяжении нескольких лет. Такая каша очень нам нравится и готовлю её достаточно часто. Хоть этот рецепт и немного калориен, всё же очень рекомендую попробовать приготовить её по моему рецепту. Это, правда, очень вкусно!

    Сегодня я дополнила кашу хрустящим жареным луком.

    Как приготовить "Кукурузная каша с сыром и жареным луком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: кукурузную крупу, сыр твёрдый (в идеале — чеддер), масло сливочное, лук репчатый, масло подсолнечное, сливки, чеснок, соль и перец.

    Как сделать сливочное масло в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В ковш или казан с толстым дном влейте 3 стакана воды, доведите до кипения, добавьте 1 чайную ложку соли, затем, тонкой струйкой, всыпьте 1 стакан кукурузной крупы, при этом интенсивно мешаем. Мне удобно мешать венчиком, но можно заменить на лопатку или ложку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мешаем, пока крупа немного не набухнет. Убавляем нагрев до минимума и варим кашу, не мешая, 15-20 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    200 грамм сыра натрите на тёрке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В готовую кашу добавьте 50 грамм сливочного масла, перемешайте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Влейте 100 мл сливок, перемешайте.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте натёртый сыр, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Снимите кашу с плиты.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для дополнения к каше очистите 2 луковицы и нарежьте полукольцами.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    2 зубчика чеснока нарежьте мелко.

    Как чистить чеснок

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В сковороде накалите 2 столовые ложки подсолнечного масла, добавьте лук и обжаривайте его до румяности. В самом конце приготовления добавьте чеснок, по щепотке соли и чёрного молотого перца.

    Рецепт жареного лука

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Кукурузная каша с жареным луком готовы. Можно их перемешать или подать отдельно.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Мне нравится такой вариант подачи: каша и сверху немного обжаренного лука. Сверху присыпьте немного чёрным молотым перцем. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей
    Вторые блюда из круп
    Полента

    Отзывы (13):

    24 Сентября 2019

    Для меня лук был лишним. Каша понравилась, хорошая база. Можно даже не сладкие фрукты добавить

    2 Ответить
    24 Сентября 2019

    Спасибо за фототчет! Рада, что понравилось, а лук - это как дополнение( конечно на вкус), насчет фруктов- вы имеете ввиду сухофрукты? Интересно, надо попробовать.

    Еще я ее часто готовлю не на воде, а на молоке - такой вариант не сладкой каши)

    1 Ответить
    24 Сентября 2019

    Нет, думаю банан, яблоко запечённое будет также не плохо сочетаться с кашей и сыром. 

    1 Ответить
    24 Сентября 2019

    Интересно.. надо попробовать. Спасиибо!)Люблю интересные и новые сочетания.

    1 Ответить
    24 Сентября 2019

    классная каша получилась!

    2 Ответить
    Лина
    24 Сентября 2019

    Очень аппетитно, теперь и я хочу приготовить такую кашу

    2 Ответить
    24 Сентября 2019

    Готовьте на здоровье!

    2 Ответить
    Лина
    25 Сентября 2019

    Уже))

    1 Ответить
    24 Сентября 2019

    Приготовьте! Ждем от вас фотоотчет )

    Ответить
    Лина
    25 Сентября 2019

    Вчера приготовила, получилось супер!

    1 Ответить
    25 Сентября 2019

    Класс!!!Рада что понравилось!)

    1 Ответить
    Лина
    26 Сентября 2019

    Очень люблю ваши рецепты!

    2 Ответить
    26 Сентября 2019

    Спасибо!!Очень приятно! 😊

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 16 часов назад
    Арахисовое масло
    32 16 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 17 часов назад

    Первая полоса