Салат из пекинской капусты и огурца

Фото Салат из пекинской капусты и огурца
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Готовим салат из пекинской капусты и огурца с кунжутом

    Многие люди стараются как можно чаще употреблять в пищу такие ценные продукты, как свежий зеленый салат и белокочанная капуста, зная об их полезных для организма свойствах. Но есть овощ, который объединяет в себе как вкусовые, так и питательные качества того и другого продукта – это пекинская капуста. Её иногда называют китайской, так как впервые этот овощ был завезен в нашу страну именно из Поднебесной. Из-за такого долгого путешествия до наших прилавков, а также потому, что тогда пекинская капуста считалась экзотикой, стоила она поначалу совсем недешево и потому не вызывала у покупателей особого энтузиазма. Потом, с помощью диетологов и других специалистов по здоровому питанию, люди стали понимать, что это действительно весьма ценный и вкусный продукт. Поэтому сейчас она пользуется спросом круглый год и не исчезает с прилавков магазинов и рынков. Да и стоить пекинская капуста стала гораздо дешевле, потому что её научились выращивать и у нас.

    Лучше всего употреблять пекинскую капусту в свежем виде, готовя из неё салаты и зеленые бутерброды. Только имейте ввиду, что самая ценная её часть – это не сами зеленые листочки, а их белые плотные основания и прожилки. Именно в них находится основная часть витаминов, и именно они придают капусте сочность. Поэтому обязательно используйте их во время приготовления салата. Итак, приступим к приготовлению салата из пекинской капусты и перца.

    Как приготовить "Салат из пекинской капусты и огурца" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Овощи, необходимые для приготовления салата – пекинская капуста, сладкий перец, огурец и зелень.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Удалить верхние листья капусты, затем половину вилка мелко порезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Огурец помыть и порезать соломкой, если кожура огурца тёмная и твёрдая её лучше очистить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сладкий перец помыть, удалить семена и порезать соломкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Петрушку помыть, обсушить и мелко порезать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Семечки кунжута поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета 2-3 минуты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Соединить капусту, огурец, перец и зелень.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить в салат из пекинской капусты кунжут, соевый соус и оливковое масло, хорошо всё перемешать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежие овощные салаты
    Быстрые и простые салаты
    Зелёные салаты

    Отзывы (5):

    03 Мая 2011
    Здорово! Какая мелочь – жареные семечки кунжута, а вкус кардинально меняется. Ведь я частенько готовила этот салат. Но у вас и нарезка овощей иная. Соломкой получается интереснее. Отличный вкус заправки. Огромное спасибо за рецепт.
    Ответить
    02 Января 2012
    Отличный легенький салат. а если постоит немного пахнет дыней очень сильно)
    Ответить
    17 Ноября 2012

    а кунжут в заправке не становится мягким? 

    Ответить
    08 Февраля 2017

    Сегодня приготовила салатик. Понравился. Нежный и вкусный. 

    Ответить
    Жанна
    27 Октября 2017

    Сегодня приготовила салат по данному рецепту. Нельзя назвать салат Невкусным, но и вкусным не хочется назвать. Салат простой. А я ищу рецепт салата с  изысканным вкусом , в составе которого была бы пекинская капуста

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    ПП сочники
    1 10 часов назад
    Чечил — армянский сыр
    27 14 часов назад
    Домашняя Моцарелла
    16 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Салат из свежих огурцов и редиса

    Летний салатик из свежих огурцов и редиса можно запрсто приготовить на даче или даже на природе. Попробуйте рецепт вкусного и полезного салата

    Салат Мимоза рецепт с консервой

    А вы знали, что салат Мимоза по пошаговому рецепту с фото готовится с консервой? Этот салат может украсить любой праздничный стол

    Рецепт огурцов с кетчупом чили Торчин

    Огурцы любят наверное все. Сайт webspoon.ru представляет рецепт простой заготовки из огурцов на зиму. Узнайте, как заготовить быстро огурцы с кетчупом чили

    Первая полоса