Нет ничего вкуснее домашней выпечки. Ну и самыми популярными и простыми в приготовлении в данной категории принято считать кексы и маффины. Сегодня любителям шоколадной выпечки хочу предложить рецепт шоколадных кексов с голубикой.

Кексы по этому рецепту получаются очень ароматными, а на вкус шоколадно-шоколадными. Мало того, что по рецепту нужно добавить какао-порошок, для усиления вкуса мы ещё добавим шоколад (рекомендую добавлять тёмный).

Голубику можно положить в тесто, а можно выложить сверху в формочки, заполненные тестом.

Как приготовить "Шоколадные кексы с голубикой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится мука, сахар, яйцо, сливочное масло, сметана, молоко, какао порошок, голубика и шоколад.

Рецепты домашней сметаны

Шаг 2 Ссылка

В чаше взбить одно 1 с сахаром (60 г) до пышной пены.

Как взбить яйца в пену

Шаг 3 Ссылка

Ввести растопленное сливочное масло (50 г), сметану (40 г) и молоко (40 мл).

Как растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

Просеять муку (200 г) и добавить какао порошок (20 г).

Как легко просеять муку

Шаг 5 Ссылка

Все ингредиенты хорошо перемешать и добавить тёмный шоколад (30 г, у меня он был в виде небольших гранул).

Шаг 6 Ссылка

Тесто получится не очень густым. Разложить его по формам и сверху выложить ягоды голубики (40 г на все кексы).

Как переложить жидкое тесто из миски в формочки

Шаг 7 Ссылка

В течение 20 минут разогреть духовку при температуре 180°С. Выпекать кексы 30 минут при этой же температуре. Шоколадные кексы с голубикой отсудить на решётке и можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита.

Как проверить готовность выпечки