Шоколадный кекс на оливковом масле и рисовой муке

Фото Шоколадный кекс на оливковом масле и рисовой муке
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Как испечь шоколадный кекс на оливковом масле и рисовой муке

    Довольно часто встречается группа людей, которые страдают целиакией. Расстраиваться по этому поводу не стоит, просто нужно соблюдать диету. Люди с таким диагнозом в первую очередь отказываются от продуктов, содержащих глютен. Именно поэтому в выпечке пшеничную муку заменяют на другую, которая не содержит глютен.

    Сегодня предлагаю вашему вниманию шоколадный кекс на оливковом масле и рисовой муке.

    Кекс получается очень ароматным, воздушным, слегка влажным, а рисовая мука ну никак не влияет на вкус в целом.

    Кекс готовится проще простого, рецепт его я нашла на просторах интернета и уже немного переделала под себя. В рецепте добавляются орехи и шоколад в каплях (при личной непереносимости эти ингредиенты можно исключить).

    Как приготовить "Шоколадный кекс на оливковом масле и рисовой муке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вам понадобится рисовая мука, какао порошок, разрыхлитель, сахар, молоко, оливковое масло, яйца, шоколад и грецкие орехи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чаше смешать все сухие ингредиенты, а именно: рисовую муку (100 г), какао порошок (20 г), разрыхлитель для теста (5 г), сахар (100 г). Сухие ингредиенты перемешать венчиком.

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Ввести молоко комнатной температуры (100 мл) и оливковое масло (50 мл).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 2 яйца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Взбить всё венчиком миксера, на средней скорости, до получения однородной массы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить шоколад (в моём случае это шоколадные капли, 20 г) и грецкие орехи (20 г).

    Чем заменить шоколад в выпечке

    Как чистить грецкие орехи в домашних условиях

    Как просто измельчить орехи

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Всё перемешать, полученную массу перелить в форму для запекания.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекать кекс в заранее разогретой духовке при 180°C 45 минут. Готовность проверить зубочисткой, на выходе она должна быть сухой.

    Как определить готовность выпечки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый кекс остудить на решётке. Кекс получается настолько ароматным и вкусным, что не требуется даже его украшение.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Но при желании можно присыпать кекс сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом. Шоколад (50 г) растопить удобным для вас способом и полить им кекс.

    Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

    Как расплавить шоколад

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Кексы с орехами
    Шоколадные кексы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    23 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса