Крем-суп из шампиньонов постный

Вкусный суп! Его можно готовить с плавлеными сырками. Получается тоже очень вкусно,но более сытно.

Зачем так долго варить овощи-морков и лук,целых 30 мин.? Потом вместе с картофелем 20 мин.-это почти час.

Мой любимый суп, но делаю его без морковки и в конце добавляю сливки.

Только что приготовила мужу, он на посту, надеюсь ему понравится, суп получается остреньким, так как в блендере размололся чёрный перец горошком))

Вот, какой получился супчик!😛

нравится тоже такой суп, спасибо за напоминание

А лавровый лист тоже измельчается блендером, как и перец горошком?

А Вы в конце сливаете воду или вместе с водой перемешиваете блендером????

Т.е. вы слили в отдельную перемешали всю гущу а потом доливаете воду???
Спасибо за ответы, а то я не особо кулинар, тем более паервые в жизни крем-супы))

Оставлю комментарий, типичный для кулинарных сообществ. Готовила, чуть-чуть изменив рецепт.

Влила немного молока и положила ложку плавленого сыра для того, чтобы суп не был постным, шампиньоны взяла консервированные, а овощи варила не так долго, но канвой был Ваш рецепт.

Получилось отлично: сбалансированный вкус и нежная текстура. Спасибо Вам за рецепт: это лучший крем-суп из грибов, что я нашла в сети -- всё просто и понятно.

Я долго хотела сделать такой суп, думала что это сложно и долго, и вот наконец собралась и получилось неожиданно вкусно и быстро) спасибо)

Добрый день!  подскажите,  для чего обжаривать муку?  Я так поняла,  что надо обжаривать её на сухой сковороде,  верно? просто интересно зачем это)  почему бы не добавить не обжаренную муку в суп или не добавить ее во время обжарки грибов?  Спасибо) 

Рецепт отличный, спасибо большое!
Единственно, оригано по запаху в блюде с грибами мне был немного непривычен. С большим удовольствием использовала бы в нём базилик. Мужу не хватало остроты, добавили немного чили - получилось вкусняшно 😊
Отличный рецепт пошёл в копилку ;)