Сыр Маскарпоне

Сыр Маскарпоне

Этот нежный молочный продукт можно принять и за сгущенные жирные сливки, и за один из сортов нежирного масла, а то и вовсе за сметану с каким-то непривычным вкусом. Этот продукт чрезвычайно вкусен, он является чисто итальянским изобретением, который производится дедовскими методами во многих деревнях и городках региона Ломбардии. Рецепт его приготовления предельно прост, но и одновременно в нем есть некоторые «мелочи», которые и делают этот великолепный продукт тем, чем он есть на самом деле – сыром маскарпоне. По некоторым сведениям, лучший сыр маскарпоне можно приготовить только из буйволиного молока, но учитывая то, что буйволицы в Европе являются диковинкой, сыр маскарпоне изготавливается из жирного коровьева молока.

Рецептов приготовления блюд с сыром маскарпоне неимоверно много, так как, по сути, это не чистый соленый сыр, а вкусный вид обыкновенного творога, поэтому все рецепты, которые можно приготовить с сыром маскарпоне чрезвычайно вкусные. Любое блюдо, которое вы решите приготовить с сыром маскарпоне, будет пользоваться неизменным успехом. Кроме того, в сыре маскарпоне, как в любом другом кисломолочном продукте, содержатся в большом количестве незаменимые аминокислоты, микро и макроэлементы, витамины, что позволяет причислить сыр маскорпоне к чрезвычайно полезным продуктам, помогающим работе сердца, нервной и иммунной систем, способным стимулировать восстановление костной ткани, что особо ценно при переломах и травмах.

На данной странице мы предлагаем вам посмотреть пошаговые рецепты с фото приготовления блюд с сыром маскарпоне, прикинуть ваши возможности и подумать, а что вы можете приготовить оригинального, чтобы и своих домашних порадовать оригинальным рецептом, и поделиться с нами своими новациями. Мы всегда будем рады видеть вас на нашей странице. Заходите, и вы всегда будете знать, что приготовить из сыра маскарпоне.

Рецепты с сыром маскарпоне

Всего опубликовано 89 рецептов

Фото рецепта Мороженое «Тирамису»

Мороженое «Тирамису»

Приближается летняя жара, когда так и хочется посидеть в тени деревьев, выпить прохладительный напиток или полакомиться...

43

Ингредиенты

  • Коньяк — 40 мл
  • Кофе эспрессо — 20 мл
  • Молоко — 30 мл
  • Печенье Савоярди — 25 г
  • Сахар — 20 г
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Шоколад чёрный — 40 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Пирожное Баунти

Пирожное Баунти

Хочу угостить вас вкусными пирожными, которые обязательно придутся по вкусу любителям кокоса. Лёгкий, с шоколадным вкусом...

42

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Какао порошок — 20 г
  • Кокосовая стружка — 200 г
  • Кофе свежемолотый — 1 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 20 г
  • Крупа манная — 6 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Ром золотой — 30 мл
  • Сахар — 120 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сыр Маскарпоне — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Ризотто с тыквой

Ризотто с тыквой

Предлагаю сегодня приготовить очередное блюдо из тыквы — ризотто. Быстро и просто, а самое главное — вкусно то как. Конечно,...

20

Ингредиенты

  • Бульон овощной концентрированный — 1 ст. л.
  • Вино белое полусухое — 200 мл
  • Лук-порей — 100 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Перец белый молотый — 4 щепотка
  • Рис Арборио — 300 г
  • Сыр Маскарпоне — 100 г
  • Сыр моцарелла — 120 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 ч. л.
  • Тыква свежая — 400 г
Фото рецепта Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

Такое простое, и в то же время замудрённое блюдо из картофеля я никогда раньше не ела. Этот гратен из картофеля, яблок и сыра...

17

Ингредиенты

  • Картофель — 800 г
  • Молоко — 350 мл
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Орегано (душица) свежий — 2 веточка
  • Паприка умеренная молотая — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 500 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Яблоко — 4 шт.
Фото рецепта Медово-миндальная пасха с маскарпоне

Медово-миндальная пасха с маскарпоне

Предлагаю приготовить медово-миндальную пасху. Эта пасха — одна из самых нежных. Это происходит благодаря добавлению в...

31

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Мёд — 5 ст. л.
  • Миндальные лепестки — 70 г
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Творог — 250 г
Фото рецепта Печенье «Шоколадный поцелуй»

Печенье «Шоколадный поцелуй»

Предлагаю приготовить очень нежное и мегашоколадное печенье «Шоколадный поцелуй». Шоколада в составе такого печенья в два...

20

Ингредиенты

  • Какао порошок — 15 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 25 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 125 г
  • Шоколад с орехами — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Торт «Маленькие пони»

Торт «Маленькие пони»

Праздничный торт — один из главных атрибутов дня рождения ребёнка. Ритуал задувания свечей и загадывания желания похож на...

14

Ингредиенты

  • Безе — 5 шт.
  • Варёное сгущённое молоко — 0.5 банка
  • Зефир — 250 г
  • Кокосовая стружка — 2 ст. л.
  • Марципан — 400 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Пищевой краситель — 6 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сахарный карандаш — 6 шт.
  • Сгущённое молоко — 0.5 банка
  • Сливки — 100 мл
  • Сметана — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Шоколад белый — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадный пирог с малиной и маскарпоне

Шоколадный пирог с малиной и маскарпоне

Нежнейший пирог, тающий во рту, с ярким шоколадным вкусом и ароматом, завоюет ваше сердце с первого кусочка! Пирог...

21

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Глазурь кондитерская в каплях — 180 г
  • Малина свежая — 150 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 170 г
  • Сахар — 40 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Клубнично-базиликовый тирамису

Клубнично-базиликовый тирамису

Сезон клубники в разгаре и я предлагаю к вашему вниманию следующий рецепт, полный аромата, витаминов, свежести и вкуса....

34

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 веточка
  • Базилик зелёный свежий — 10 г
  • Желатин — 12 пластина
  • Клубника свежая — 50 г
  • Клубника свежая — 500 г
  • Клубничное пюре — 20 мл
  • Ликёр лимонный — 40 мл
  • Печенье Савоярди — 150 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 240 г
  • Сироп из соцветий чёрной бузины — 30 мл
  • Сливки — 100 мл
  • Сливки — 150 мл
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Маскарпоне — 300 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Мороженое из клубники и маскарпоне

Мороженое из клубники и маскарпоне

Пришло лето, принеся с собой жару. Организм требует еды лёгкой, как в приготовлении, так и в поедании. Изобилие свежих ягод...

26

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 250 г
  • Сгущённое молоко — 150 г
  • Сметана — 100 г
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
Фото рецепта Брауни с Маскарпоне в мультиварке

Брауни с Маскарпоне в мультиварке

Печь брауни в мультиварке я ещё не пробовала, с маскарпоне в составе тоже. Мне было интересно, получится ли характерная для...

25

Ингредиенты

  • Глазурь шоколадная — 100 г
  • Какао порошок — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 100 г
  • Шоколад тёмный — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Шоколадные пирожные «Прелесть»

Шоколадные пирожные «Прелесть»

Представляю шикарные шоколадные пирожные с прослойкой джема из смородины и воздушным кремом с Маскарпоне, украшенные шапкой...

28

Ингредиенты

  • Джем из чёрной смородины — 5 ст. л.
  • Какао порошок — 35 г
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 180 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Шоколад чёрный — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца утиные — 3 шт.
Фото рецепта Торт «Вечная любовь»

Торт «Вечная любовь»

Некоторые вещи просто созданы друг для друга. Например, шоколад, бисквит, вишня и миндаль – это настоящая симфония вкусов и...

2

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 2 мл
  • Вишня консервированная — 300 г
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Компот вишнёвый — 100 мл
  • Коржи бисквитные светлые — 1 шт.
  • Коржи бисквитные тёмные — 2 шт.
  • Миндаль — 10 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Сыр Маскарпоне — 200 г
  • Сыр рикотта — 200 г
  • Шоколад тёмный — 30 г
Фото рецепта Хлеб с тремя сырами

Хлеб с тремя сырами

Очень интересный хлеб получился у меня. 3 вида сыра — это сливочный сыр, у меня Маскарпоне, сыр Пармезан и простой твёрдый...

23

Ингредиенты

  • Вода — 180 мл
  • Вода — 1 ст. л.
  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 50 г
  • Овсяные хлопья — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Гауда — 75 г
  • Сыр Маскарпоне — 100 г
  • Сыр Пармезан — 75 г
Фото рецепта Капкейки «Тирамису»

Капкейки «Тирамису»

Многим нравится десерт Тирамису, вкус нежного крема и кофейного аромата бесподобен. Когда я попробовала капкейки с названием...

24

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Какао порошок — 1 ч. л.
  • Коньяк — 20 мл
  • Кофе эспрессо — 100 мл
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 85 мл
  • Мука пшеничная — 210 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 40 г
  • Сахар — 200 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Шоколад тёмный — 80 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Рулет с голубикой и белым шоколадом

Рулет с голубикой и белым шоколадом

Рулеты в приготовлении — довольно простые десерты. Но при красивом оформлении могут смотреться на столе не хуже праздничного...

28

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Вода — 30 мл
  • Голубика — 70 г
  • Масло сливочное — 25 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука пшеничная — 40 г
  • Пищевой краситель — 3 г
  • Разрыхлитель — 8 г
  • Сахар — 120 г
  • Сахар — 30 г
  • Сахарная пудра — 30 г
  • Сливки 33% — 40 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Маскарпоне — 80 г
  • Шоколад белый — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Торт с вишней на кефире с кремом из Маскарпоне

Торт с вишней на кефире с кремом из Маскарпоне

Дорогие друзья, сегодня делюсь с вами рецептом довольно простого и полюбившегося многим торта. Секрет его успеха довольно...

4

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 100 г
  • Вишня свежая — 200 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Кефир — 250 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 250 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Шоколад чёрный — 50 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Творожный торт с ревенем

Творожный торт с ревенем

Ревень — это непривычный овощ для широт Украины, растущий непринуждённо и не требующий большого ухода. По неизвестным мне...

19

Ингредиенты

  • Желатин — 5 пластина
  • Желатин — 6 пластина
  • Клубника свежая — 120 г
  • Масло сливочное — 55 г
  • Миндальная крошка — 30 г
  • Миндальные лепестки — 20 г
  • Печенье амаретти — 120 г
  • Печенье сливочное — 80 г
  • Ревень — 180 г
  • Сахар — 70 г
  • Сыр Маскарпоне — 100 г
  • Творог — 270 г
Фото рецепта Белый шоколадный крем с клубничным пюре

Белый шоколадный крем с клубничным пюре

Попробуйте приготовить этот нежнейший десерт из белого шоколадного крема с клубничным пюре. Прохладный шелковистый крем с...

29

Ингредиенты

  • Ванильная эссенция — 2 капля
  • Йогурт натуральный — 50 мл
  • Клубника замороженная — 100 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Сок лаймовый — 1 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 130 г
  • Шоколад белый — 70 г
Фото рецепта Тарт с маскарпоне, белым шоколадом и малиной

Тарт с маскарпоне, белым шоколадом и малиной

Этим тартом, я поздравила, себя любимую с Днём рождения. Хоть мы и праздновали в ресторане, но лишить себя удовольствия...

29

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 0.5 шт.
  • Малина свежая — 1000 г
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Мята свежая — 1 пучок
  • Сахар — 20 г
  • Сахарная пудра — 20 г
  • Сливки 33% — 250 мл
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Тесто песочное — 400 г
  • Шоколад белый — 100 г
  • Шоколад белый — 250 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Творожный десерт с клубникой и маскарпоне

Творожный десерт с клубникой и маскарпоне

Свежая клубника всегда притягивает глаз и заставляет купить себя. Приятно наслаждаться её свежим вкусом и особенно в сочении...

22

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 300 г
  • Печенье сливочное — 120 г
  • Сахар ванильный — 8 г
  • Сахарная пудра — 70 г
  • Сироп из соцветий чёрной бузины — 4 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Творог — 650 г
Фото рецепта Цыплята запечённые с Маскарпоне

Цыплята запечённые с Маскарпоне

Приготовленные по этому рецепту цыплята получаются необыкновенно вкусными и нежными! С аппетитной зажаренной корочкой!.....

32

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Розмарин свежий — 2 веточка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Маскарпоне — 300 г
  • Цыплёнок — 2 шт.
Фото рецепта Баноффи пай

Баноффи пай

Banoffee pie, настоящие лакомство для сладкоежек. У этого пирога, даже название сладкое, вызывающие аппетит. Классический...

31

Ингредиенты

  • Бананы — 4 шт.
  • Варёное сгущённое молоко — 1 банка
  • Кофе растворимый — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Миндальные лепестки — 20 г
  • Печенье песочное — 300 г
  • Сливки — 100 мл
  • Сыр Маскарпоне — 500 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Малиновые улитки с миндальными лепестками

Малиновые улитки с миндальными лепестками

Вот такой рецепт я нашла в немецком журнале «Tina». Очень заинтересовал он меня. Я уже делала пирог с улитками и с начинкой...

28

Ингредиенты

  • Джем малиновый — 175 мл
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Миндальные лепестки — 100 г
  • Молоко — 125 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 75 г
  • Сахар — 50 г
  • Сливки — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Тирамису из ревеня, клубники и шоколада

Тирамису из ревеня, клубники и шоколада

Тирамису, родившееся в Италии, известно и любимо во всём мире. Классическое тирамису — это как антиквариат, чем старше, тем...

19

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 веточка
  • Вино белое десертное — 50 мл
  • Вода — 100 мл
  • Клубника свежая — 250 г
  • Печенье Савоярди — 180 г
  • Ревень — 850 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Творог — 250 г
  • Шоколад чёрный — 200 г
Фото рецепта Кето семифреддо с маскарпоне и лимоном

Кето семифреддо с маскарпоне и лимоном

Семифреддо прекрасный десерт из яиц и жирных сливок. Он прост в приготовлении. Дарит нам свой...

3

Ингредиенты

  • Аллюлоза — 120 г
  • Ванильный экстракт на коньяке — 10 мл
  • Лимон — 100 г
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Сыр Маскарпоне — 50 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Тирамису с рикоттой и манго

Тирамису с рикоттой и манго

Всеми известный и любимый Тирамису настолько покорил мир, что появляются новые и новые рецепты, порой не имеющие ничего...

26

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Ликёр лимонный — 150 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Манго — 3 шт.
  • Молоко — 130 мл
  • Печенье Савоярди — 300 г
  • Сахар — 120 г
  • Сыр Маскарпоне — 500 г
  • Сыр рикотта — 500 г
Фото рецепта Яблочно-ореховый пирог со сливочным кремом

Яблочно-ореховый пирог со сливочным кремом

Сегодня готовим полезный и вкусный пирог с лесными орехами, яблоками, мятой, сыром маскарпоне, белым шоколадом и...

21

Ингредиенты

  • Вода — 20 мл
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 80 г
  • Мята свежая — 5 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сахарная пудра — 5 ст. л.
  • Сливки — 15 мл
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 125 г
  • Фундук (лесной орех) — 50 г
  • Шоколад белый — 50 г
  • Яблоко — 3 шт.
Фото рецепта Бисквитное шоколадное пирожное

Бисквитное шоколадное пирожное

Это пирожное получается очень нежным, со сливочным вкусом и кофейным ароматом. Десерт готовится без особых сложностей. При...

33

Ингредиенты

  • Ванилин — 4 г
  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Какао порошок — 50 г
  • Кофе эспрессо — 250 мл
  • Крахмал кукурузный — 70 г
  • Ликёр Pina Colada — 80 мл
  • Ликёр Pina Colada — 100 мл
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сливки — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Шоколад чёрный — 200 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
Фото рецепта Крем Маскарпоне по-итальянски

Крем Маскарпоне по-итальянски

Рецепт крема «Маскарпоне» был представлен на итальянском сайте как самостоятельный десерт. Его можно кушать вприкуску с...

1

Ингредиенты

  • Коньяк — 3 ст. л.
  • Пищевой ароматизатор «Ром» — 0.5 мл
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 400 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Блинчики с клубникой и маскарпоне

Блинчики с клубникой и маскарпоне

Домашняя клубника, собранная с грядки, ароматная и аппетитная. Конечно, сразу же хочется...

8

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 150 мл
  • Клубника свежая — 500 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Ликёр Егермейстр — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сироп кленовый — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Биррамису — Тирамису на пиве

Биррамису — Тирамису на пиве

При упоминании таких ингредиентов как, печенье Савоярди, сыр Маскарпоне, яйца, кофе... Многим в голову придёт известный...

29

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 6 шт.
  • Какао порошок — 4 ст. л.
  • Кофе эспрессо — 150 мл
  • Печенье Савоярди — 250 г
  • Пиво светлое — 60 мл
  • Пиво светлое — 150 мл
  • Сахар — 120 г
  • Сахар — 50 г
  • Сливки 33% — 300 мл
  • Сыр Маскарпоне — 150 г
Фото рецепта Лебкухен с горчичными фруктами

Лебкухен с горчичными фруктами

Предлагаю приготовить типичный новогодний и рождественский пряник — Лебкухен. Первые письменные свидетельства о небольшом...

25

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука серая (2-го сорта) — 250 г
  • Разрыхлитель — 3 ч. л.
  • Сахар коричневый — 100 г
  • Сливки — 250 мл
  • Сметана — 360 г
  • Сок грушевый концентрированный — 3 ст. л.
  • Сок грушевый концентрированный — 6 ст. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Специи для пряников — 2 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 200 г
  • Цукаты в горчичном сиропе — 4 ст. л.
Фото рецепта Полента с савойской капустой и маскарпоне

Полента с савойской капустой и маскарпоне

Предлагаю на обед или ужин приготовить поленту, которую относят к традиционному блюду в Швейцарии. В каких только вариациях...

18

Ингредиенты

  • Бульон овощной концентрированный — 0.5 ст. л.
  • Капуста савойская — 300 г
  • Мука кукурузная — 180 г
  • Орегано (душица) свежий — 1 веточка
  • Орехи грецкие — 1.5 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Помидоры сушёные — 50 г
  • Сыр Маскарпоне — 100 г
Фото рецепта Веррины с сардинами, вялеными томатами и оливками

Веррины с сардинами, вялеными томатами и оливками

Веррин — это французская форма подачи блюд в порционных прозрачных стаканах. Сейчас, это одно из модных направлений в...

15

Ингредиенты

  • Оливки без косточек — 80 г
  • Помидоры вяленые — 100 г
  • Сардины в масле — 200 г
  • Сыр Маскарпоне — 200 г
  • Хлебцы зерновые — 1 шт.
Фото рецепта Кофейно-шоколадный мусс

Кофейно-шоколадный мусс

Попробуйте кофейно-шоколадный мусс из книги Гордона Рамзи «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты». Очень гармоничное...

24

Ингредиенты

  • Кофе растворимый — 2 ч. л.
  • Печенье Савоярди — 2 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сливки — 150 мл
  • Сливки взбитые — 10 мл
  • Сыр Маскарпоне — 125 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Мороженое из маскарпоне со смородиновым курдом

Мороженое из маскарпоне со смородиновым курдом

Предлагаю приготовить очень нежное и особенно вкусное мороженое. Основными составляющими такого мороженого являются...

30

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 100 мл
  • Ликёр смородиновый — 25 мл
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 125 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Пряное тыквенное мороженое

Пряное тыквенное мороженое

Предлагаю приготовить пряное тыквенное мороженое. В состав мороженого кроме тыквенного пюре входят сливки, сыр маскарпоне и...

27

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 0.2 ч. л.
  • Корица молотая — 0.3 ч. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.2 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сливки — 250 мл
  • Сыр Маскарпоне — 125 г
  • Тыквенное пюре — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Торт ванильный капкейк с кремом маскарпоне

Торт ванильный капкейк с кремом маскарпоне

Tорты-капкейки пользуются всё большей популярностью и это неудивительно, они очень симпатичные и привлекают внимание. В этот...

20

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 170 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Ром светлый — 30 мл
  • Сахар — 180 г
  • Сахарная пудра — 80 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Сок персиковый — 150 мл
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Абрикосово-черничный рулет

Абрикосово-черничный рулет

Позднее лето... пора абрикос и черники в Альпах. Ещё достаточно высокая температура днём, а ночью уже хорошо прохладно. Как...

18

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 400 г
  • Желатин — 10 пластина
  • Сахар — 170 г
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сок лаймовый — 3 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 200 г
  • Творог зернистый — 150 г
  • Черника свежая — 300 г
Фото рецепта Мороженое из слив и маскарпоне

Мороженое из слив и маскарпоне

Очень вкусное получается мороженое. Состоит оно из ароматных сливово-коньячных разводов в нежной массе из маскарпоне. Очень...

17

Ингредиенты

  • Вода — 120 мл
  • Коньяк — 50 мл
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Сахар — 80 г
  • Сгущённое молоко — 3 ст. л.
  • Слива — 6 шт.
  • Сыр Маскарпоне — 100 г