Борщ вегетарианский

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вегетарианский борщ со свеклой и капустой

    Что сегодня на обед? Вегетарианский наваристый борщ! Самый любимый в моей семье! Попробуйте в пост, ваши домашние тоже оценят!

    Я думаю, у каждой хозяйки есть секрет, как сделать этот борщ насыщенного красного цвета. Сегодня я расскажу вам свой самый любимый! В этом способе свёклу мы будем готовить отдельно в микроволновке. Поехали!

    Как приготовить "Борщ вегетарианский" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготавливаем все необходимые ингридиенты: кастрюлю с водой, свёклу, лук, морковь, картошку, капусту, чеснок, томатную пасту, растительное масло, соль, томат, лавровый лист и любимую зелень (у меня укроп, петрушка и зелёный лук).

    Томатная паста рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    На плиту ставим кастрюлю с водой. Воды понадобится 4 литра.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Свёклу (2-3 шт.) промываем и кладём в миску с водой. Ставим в микроволновку на средней мощности, на 25-30 минут.

    Как варить свёклу в кастрюле

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Чеснок (3 зубчика) чистим, 1 зубчик чеснока режем пополам, 2 зубчика измельчаем.

    Как чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Половинки чеснока и лавровый лист (2 шт.) кладём в кастрюлю с закипающей водой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На сковороде с разогретым маслом обжариваем измельчённый чеснок.

    Как жарить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Чистим и измельчаем 1 луковицу.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем лук к чесноку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На крупной тёрке трём 1 морковь.

    Как правильно чистить морковь

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавляем морковь к луку с чесноком, обжариваем вместе.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Из кипящей воды достаём лаврушку и чеснок. Его можно выкинуть.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Шинкуем капусту, нам потребуется около 200 грамм.

    Как удалить кочерыжку у капусты

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Кладём капусту в бульон.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Моем, чистим картошку (2 шт.), режем соломкой.

    Как чистить картошку

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Кладём картофель в кастрюлю к капусте.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Моем и режем кубиками 1 помидор.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Добавляем его в зажарку, убавляем огонь.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Свёклу достаём из микроволновки, сливаем воду и даём ей остыть.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    1 столовую ложку томатной пасты добавляем в зажарку, хорошо перемешиваем.

    Хранение томатной пасты после вскрытия

    Шаг 20 Ссылка

    Фото к шагу 20

    Готовую зажарку кладём в борщ.

    Шаг 21 Ссылка

    Фото к шагу 21

    Остывшую свёклу чистим и трём на мелкой тёрке.

    Как легко и быстро очистить варёную свёклу

    Шаг 22 Ссылка

    Фото к шагу 22

    Добавляем её в кастрюлю, варим борщ минут 5-7 и оставляем под крышкой настаиваться ещё 10-15 минут.

    Шаг 23 Ссылка

    Фото к шагу 23

    Мелко режем зелень (2 пера зелёного лука, 1 пучок петрушки и укропа), вы можете добавить её в борщ сразу, а можете сложить в отдельный контейнер и класть в перед подачей. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Борщи

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яблочный пирог без яиц
    27 25 минут назад
    Грибной суп-пюре
    107 3 часа назад
    Мармелад из чили
    42 6 часов назад

    Первая полоса