Кекс Мазурка

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 15 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Изюм тёмный 150 г

Мука пшеничная 1 ст.

Орехи грецкие 1 ст.

Сахар 0.5 ст.

Сметана 1 ст.

Сода 0.5 ч. л.

Яйца куриные 2 шт.

Как готовить кекс Мазурка с сухофруктами и орехами

Иногда очень простая выпечка, доступная и незаморочливая, может превзойти по вкусу ту, над которой вы трудились в поте чела полдня, потратив огромное количество усилий, времени и финансов.

Кекс Мазурка относится именно к такой, простой и вкусной домашней выпечке. Готовится кекс очень просто, все продукты найдутся в холодильнике и на полочках практически у каждой хозяйки, а в результате получится очень вкусная выпечка достаточно внушительного размера. Это действительно очень вкусно!

Для измерения ингредиентов использован стакан объёмом 250 миллилитров.

Как приготовить "Кекс Мазурка" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится мука, сода, сахар, грецкие орехи, изюм, яйца, сметана.

Как чистить грецкие орехи

Как проверить на свежесть куриные яйца

Сметана в домашних условиях в мультиварке

Шаг 2 Ссылка

150 г изюма перебрать, промыть, просушить на бумажных салфетках. 1 стакан орехов крупно порубить.

Как распарить изюм правильно

Как просто измельчить орехи

Шаг 3 Ссылка

Соединить 2 яйца и 0,5 стакана сахара.

Чем заменить яйца в кексах

Шаг 4 Ссылка

Взбить до образования пышной белой массы (8-10 минут работы миксера на средней мощности). Добавить 1 стакан сметаны.

Как взбить яйца в пену с миксером

Шаг 5 Ссылка

Добавить просеянную с содой (0,5 ч. л.) муку 1 стакан.

Зачем просеивать муку

Надо ли гасить соду

Шаг 6 Ссылка

Вымешать мучную смесь на самых малых оборотах миксера.

Шаг 7 Ссылка

Вмешать подготовленный изюм и орехи.

Шаг 8 Ссылка

Форму для кексов выложить пергаментом. Переложить тесто в форму, разровнять.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 9 Ссылка

Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке до готовности (до сухой лучинки) приблизительно 55 минут. Кекс Мазурка готов.

Поделись

Отзывы (2):

Jully433 30 Июля 2017

Так интересно - я что, со стаканом в магазин за орехами хожу? Или этот рецепт только для тех хозяек, у которых орехи и стакан уже имеются в наличии 😆 Сколько это будет в граммах?

Ответить