Пельмени, хинкали, манты

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Бараний фарш — 300 г
• Вода — 110 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1/2 ч. л.
• Тыква свежая — 300 г
• Укроп свежий — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 300 мл
• Кефир — 2 ст. л.
• Лук белый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Мука пшеничная — 600 г
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 0.3 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 230 мл
• Картофель — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 15 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 3 г
• Уксус столовый 9% — 15 мл

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Вода кипячёная — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 400 г
• Сметана — 8 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 170 мл
• Картофель — 450 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр мягкий — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Бараний фарш — 300 г
• Вода — 1000 мл
• Куркума — 3 щепотка
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Перец душистый молотый — 2 щепотка
• Соль — 12 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Белые грибы свежие — 150 г
• Бульон грибной — 500 мл
• Вода кипячёная — 75 мл
• Крупа гречневая — 100 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 160 г
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Сметана — 100 г
• Соль — 3 щепотка
• Чеснок — 10 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 320 мл
• Лук репчатый — 250 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 650 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Смесь хмели-сунели — 10 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Тыква свежая — 900 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Пельмени — 400 г
• Смесь перцев — 2 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сода — 1 г
• Соль — 1 г
• Соль — 1 г

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 1 г
• Соль — 1 г
• Шампиньоны свежие — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 200 мл
• Бульон куриный — 1500 мл
• Вода — 60 мл
• Желтки куриные — 1 шт.
• Куриная грудка — 150 г
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Цедра лимона — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 2 ст. л.
• Вода кипячёная — 100 мл
• Кефир — 250 мл
• Кефир — 200 мл
• Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
• Куриный фарш — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон мясной — 350 мл
• Вода — 20 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Лук репчатый — 1 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Мука гороховая — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 250 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соус бешамель — 300 г
• Соус томатный — 130 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Капуста пекинская — 400 г
• Крахмал картофельный — 40 г
• Мука пшеничная — 750 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Сахар — 50 г
• Свиной фарш — 800 г
• Соль — 15 г
• Соус соевый — 100 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 500 мл
• Говядина мякоть — 600 г
• Мука пшеничная — 6 ст.
• Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
• Свинина ошеек — 400 г
• Соль — 1 ст. л.
• Соль экстра — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Приправа для курицы — 1 щепотка
• Сметана — 200 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок

Ингредиенты

• Вода — 190 мл
• Говядина мякоть — 250 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 350 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Свинина мякоть — 200 г
• Соль — 3 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Говяжий фарш — 500 г
• Лук белый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 300 г
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 350 г
• Желтки куриные — 1 шт.
• Кефир — 200 мл
• Кинза свежая — 8 веточка
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 40 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говядина мякоть — 100 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 450 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиная лопатка — 450 г
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соус томатный — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 210 мл
• Капуста белокочанная — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Говяжий фарш — 200 г
• Йогурт натуральный — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Миндаль — 1 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 550 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 г
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Карри — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Соль — 2 г
• Соль — 3 щепотка
• Тыква свежая — 700 г

Ингредиенты

• Индюшиная голень — 1 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Тесто для пельменей — 400 г

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 100 г
• Вода — 300 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло сливочное — 20 г
• Пельмени — 250 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г

Ингредиенты

• Бульон куриный — 600 мл
• Вода — 200 мл
• Говядина вырезка — 500 г
• Куриное филе — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 450 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сливки 33% — 100 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 180 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Помидоры в собственном соку — 20 г
• Соль — 10 г

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Тмин молотый — 3 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бараний фарш — 600 г
• Вода — 1 мл
• Кефир — 500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 5 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сметана — 300 г
• Сода — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная заправка — 200 мл
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Лук зелёный — 1 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Соль — 1 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Морковь — 0.5 шт.
• Мука пшеничная — 450 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Свиной фарш — 380 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Лук зелёный — 1 пучок
• Мука пшеничная — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 1 г
• Соль — 1 г
• Творог — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.